292 FLORE MÉDICALE 
au Japon, et samsee en Chine. Par fermentation et distillation, on en 
obtient un alcool incolore agréable, désigné sous le nom d’arrack ou 
rack, kneip au Japon. Il est souvent coloré par des matières qu'il a 
empruntées aux tonneaux dans lesquels on l’a conservé. La décoction 
sert à préparer des colles, des pâtes utilisées pour l’encollage. On 
peut l’employer à faire du vermicelle et Au macaroni. On à proposé 
d’en faire du pain, en l’unissant pour un septième à la farine de fro- . 
ment; le mélange n’altère nullement les qualités de celui-ci; il les 
augmente au contraire, dit M. le docteur Arnal, sous le triple rap- 
port du poids et du volume, des propriétés nutritives, de la blancheur 
et de l’économie dans la consommation. On donne les balles de riz 
aux chevaux, et le grain de déchet à la volaille, qui s’en trouve fort 
bien. 
Les glumes ou balles de riz ont été utilisées pour préparer des 
coussins et des couches pour les enfants. La paille de cette graminée 
sert à faire une grande quantité de ces tissus recherchés sous les 
noms de pailles de riz avec lesquels on obtient des chapeaux d’une 
légèreté et d'un éclat remarquables. On en fait aussi du papier, et 
l'on sait que les Chinois exécutent dessus de fines peintures. Avec la 
fécule de riz, on obtient un très-bon parement pour les tisserands. 
ROBINIER 
Robinia pseudo-acacia L. 
(Légumineuses - Lotées.) 
Le Robinier faux Acacia, vulgairement appelé Acacia, tire son nom 
scientifique de Vespasien Robin, médecin et botaniste de Paris, qui, 
au rapport de Guy de la Brosse et de Cornut, l'introduisit en Europe. 
C’est un grand arbre, à racines traçantes. La tige, haute de 20 à 25 mè- 
tres, droite, couverte d’une écorce gris fauve et ridée, se divise en 
rameaux nombreux, portant des feuilles alternes, imparipennées, à 
stipules ligneuses et épineuses, à limbe composé de nombreuses folio- 
les oblongues, entières, échancrées, terminées par une petite pointe, 
glabres et d'un vert gai. Les fleurs, blanches, odorantes, sont dispo- 
sées en longues grappes axillaires pendantes. Elles présentent un 
calice campanulé, à cinq dents, presque bilabié; une corolle papilio- 
nacée; dix étamines diadelphes ; un ovaire simple, à une seule loge 
pluriovulée, surmonté d’un style et d’un stigmate simples. Le fruit 
