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leur pulpe visqueuse, amère, forme un savon naturel; elle mousse dans 
l'eau comme le savon ordinaire et lui donne la faculté de dégraisser 
le linge. Même à l’état sec, ces fruits conservent, quoiqu’à un moin- 
dre degré, cette propriété qu'ils doivent à une assez forte proportion 
de saponine. La racine et l'écorce possèdent la même propriété, 
mais moins marquée que dans le fruit. Des propriétés analogues 
distinguent d'autres savonniers, tels que le Sapindus laurifolius 
Vahl, le S. aromaticus Vahl, et quelques autres qui sont indigènes 
de l'Asie tropicale. 
Composirion cHiMiQue. — MM. Boutron et O. Henry, qui ont analysé 
l'écorce de savonnier, y ont trouvé une matière grasse, unie à de Ja 
chlorophylle, du sucre et de la saponine. 
La saponine — C?H?*0'° a été découverte par M. Bussy, daus le 
Kalvagi ou Saponaire d'Égypte; elle est blanche, incristallisable, d’une 
saveur douce d’abord, qui devient ensuite âcre et astringente; c’est 
un sternutatoire puissant ; elle est soluble dans l’eau, et elle mousse 
quand on l'y agite; sous l'influence des acides affaiblis et des dissolu- 
tions alcalines étendues, elle est transformée en acide æsculique 
(Frémy). 
Usages. — Il se fait, en Amérique, un commerce considérable 
d'écorce de savonnier. Elle nous arrive, en Europe, depuis quelques 
années, en grandes quantités; elle est employée pour nettoyer les 
étoffes, surtout celles de soie, qui seraient facilement altérées par le 
savon ordinaire; unie à l'alcool elle donne une teinture qui peut 
servir à former des émulsions laiteuses avec les résines, le camphre, 
les huiles, etc. M. Lebeuf, de Bayonne, s'en est servi pour émul- 
sionner le goudron de houille, et préparer ce qu'il désigne sous le 
nom de Coaltar saponiné, préparation que l’on emploie avec avan- 
tage comme désinfectant; le même chimiste obtient encore avec cette 
écorce un vinaigre hygiénique. 
D'après De Candolle, l'écorce du fruit a été employée contre la 
chlorose. 
L'amande a un goût de noisettes, et l'on en extrait une huile 
bonne à brüler et même à manger lorsqu'elle est fraîche (Labat, Nou- 
veou voyage, t. VU, p. 381). On prétend que le fruit brûle le linge, 
bien qu’on s’en serve pour le blanchir; la racine est moins active. 
M. Cambessèdes a fait connaître (For. Bras. mérid., 1. T, p. 3M) 
une espèce de savonnier à laquelle il a donné le nom de Savonnier 
