DU XIX° SIÈCLE. 297 
Dioscoride. On la récolte dans presque toute l’Asie Mineure. On 
coupe la tige un peu au-dessus du collet de la racine et on la jette; 
on creuse la souche en forme de coupe; le suc s'y accumule; on 
l'en extrait avec des coquilles, et on le fait durcir au soleil. On 
nomme alors ce produit scammonée de première goutte où en co- 
quille; il vient peu dans le commerce d'Europe. On prétend qu'on 
en obtient en larmes, qui est très-rare et très-estimée. Plusieurs 
auteurs assurent qu’on extrait des racines ainsi traitées une scam— 
monée dite de seconde goutte; pour oblenir ce produit, on écrase 
la racine, qui est grosse, longue, charnue ; on l’exprime à la presse, 
el on fait évaporer cesuc à une douce chaleur ; ainsi obtenue, la scam- 
monée est compacte, à cassure vitreuse, exempte de corps étrangers, 
et elle doit blanchir lorsqu'on la mouille avec de la salive ; les frag- 
ments sont gris, plus ou moins volumineux, poreux, d'une odeur 
particulière de brioche ou de beurre cuit, que l'on perçoit surtout 
lorsqu'on frotte les fragments. 
Depuis quelques années, on trouve dans le commerce de la résine de 
scammonée pure que l’on extrait de la racine sèche, et qu’on pulvérise 
au moyen de l'alcool; elle est dure, friable, vitreuse, présente l'as- 
pect de la colophane; elle est fusible, inflammable, elle brûle avec une 
flamme fuligineuse ; elle est insoluble dans l’eau et soluble dans l'al- 
cool. Déjà, à l'époque de Dioscoride, la scammonée que l’on apportait de 
Mysie était la plus estimée; elle avait, disait cet auteur, /a couleur de 
la colle de taureau, elle ne devait pas être âcre, ce qui aurait indiqué 
une falsification par le suc de tithymale. Les scammonées de Syrie 
sont mauvaises et pesantes; elles sont falsifiées avec le tithymale et 
la farine d'orobe. Cette scammonée de Dioscoride paraît correspondre 
à celle de Samos, décrite par Tournefort; on peut être surpris qu’au 
temps de Dioscoride, on la préféràt à celle de Syrie; aujourd’hui la 
scammonée de l'ile Samos et celle de Scala-Nova, ville de l’Ana- 
tolie, se consomment dans la Turquie d'Asie; il n’en vient pas en 
Occident. 
Geoffroy distinguait deux sortes de scammonées, celle d'Alep et 
celle de Smyrne : la première doit être blanche, légère, friable, 
poreuse, à cassure noirâtre, recouverte d'une poudre grise ; elle a une 
odeur très-prononcée de beurre cuit; la seconde est plus noire, plus 
compacte, plus pesante, et vient à Smyrne par les contrées voisines 
de la chaine du Taurus; elle est moins estimée. 
