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PARTIES usiTÉEs. — Les racines, les feuilles. 
RécoLTE. — Au moyen àäge, les Grecs et les Arabes employaient, 
sous le nom de Behen, deux racines différentes : l’une, le Behen 
blanc, qui a été attribué par Tournefort au Centaurea Behen, de la 
famille des Synanthérées, tribu des Carduacées; on lui substituait 
souvent la racine du Behen nostras ou Cucubalus Behen, de la 
famille des Caryophyllées ; l’autre, le Behen rouge, était une ra- 
cine d’un rouge noirâtre, compacte, styplique, un peu aromatique ; 
on l’attribuait alors, mais à tort, au Sfafice limonium L. ; on ne 
trouve plus cette racine dans le commerce de la droguerie; cepen- 
dant, à une époque encore récente, on a importé à Marseille, du port 
russe de Taganrog, sous le nom de Xermès, une quantité considérable 
d'une racine que l’on a reconnue pour le Xatran rouge de Pallas, 
employé au tannage des peaux. C'était pour Pallas une espèce voi- 
sine du S. limonium, et que Smith a appelée $. latifolia. 
CompPosiTion CHIMIQUE. — La racine du behen rouge possède une 
saveur astringente, un goût particulier qui se rapproche de celui du 
tabac. Elle est très-riche en tannin; aussi l'a-t-on employée pour le 
tannage. 
Usices. — Dans les anciens auteurs, on trouve le behen rouge 
prescrit contre les hémorrhagies, les crachements de sang, la dysen- 
terie; aux États-Unis, on le prescrivait contre les maux de gorge, 
et les docteurs Hews et Baïlies ont constaté son efficacité contre 
les angines, les aphies, la dysenterie. D'après Rehmann (Now. 
Journ. de médecine, &. V, p. 209), dans quelques contrées d’Amé- 
rique, les racines du S$S. speciosa L. sont un remède populaire 
contre les relàächements de l'utérus. On trouve souvent sur ces 
plantes des galles qui ont été figurées par Bocconi, comme on en 
remarque sur plusieurs plantes qui contiennent du tannin (Mérat et 
Delens, Dict., VI, 528). Aux États-Unis, le S. Caroliniana Nalth. 
est employé comme astringent ; on assure que sa racine sert à 
falsifier celle du Coptis trifolia Salisb. 
