DU XIX° SIÈCLE. 365 
et de potasse; d'après Gleitzmann, l’eau de sureau contient beaucoup 
d’ammoniaque; elle précipite abondamment par l’acétate de plomb 
et le sublimé corrosif. 
Les fruits, rougeàtres d'abord, deviennent d'un beau noir lorsqu'ils 
sont mürs; ils renferment un suc rouge-brun, qui devient violet au 
contact des alcalis, et rouge vif par les acides. 
On ne connait pas le principe purgatif de ces baies: elles con- 
tiennent des acides malique et citrique, de la gomme, du sucre, une 
matière colorante rouge, qui passe au violet, au bleu ou au vert par 
les alcalis, selon les proportions. 
Usaces. — Toutes les parties du sureau jouissent des mêmes pro- 
priétés et sont employées dans les mêmes cas que les parties corres- 
pondantes de l'hièble, dont nous avons déjà parlé. Les propriétés 
purgatives, vomitives et narcotiques de l'écorce sont connues depuis 
longtemps. Jérôme Bock dit Tragus, Dodoëns, et Petrus-Forestus en 
faisaient un frès-grand usage ; Boërhaave employait son sue comme 
hydragogue ; Gaubius et Sydenham prescrivaient l'écorce bouillie 
dans du lait ou dans du vin contre l'hydropisie ; Buchan la regar- 
dait comme le meilleur remède contre l'ascite. Oubliée pendant 
longtemps, l'écorce de sureau a été remise en honneur par Bichat, 
et surtout par Martin-Solon, qui la regarde comme un des éméto- 
cathartiques les plus efficaces, pour dissiper les accidents de l'ascite, 
lorsqu'il n'existe aucune phlegmasie des viscères abdominaux. 
Quoique préconisée par Réveillé -Parise, Bergé, Hospital, Mal- 
let, etc., contre les hydropisies, par Vandeberg comme diurétique, 
par Borgeltidivri contre l’épilepsie, la seconde écorce de sureau est 
rarement prescrite par les médecins français, mais c'est un remède 
encore populaire contre ces maladies. 
Les feuilles sont plus actives; elles sont laxatives, purgativeset diu- 
réliques. Nos paysans, en Bretagne surtout, en font un fréquent 
usage. Hippocrate les prescrivait contre les hydropisies, et, d'après 
Vauters, les paysans flamands les font bouillir avec du lait pour se 
purger. Bartin dit qu'en Belgique on les mange en salade dans le 
même but. Quelquefois on les fait frire dans du beurre, ou on les 
broie avec du miel, et on les emploie contre les engorgements des 
viscères abdominaux, la néphrite chronique, la gravelle, la diarrhée 
et les dysenteries chroniques. Les feuilles fraîches en cataplasmes 
jouissent. de la réputation de calmer les douleurs hémorrhoïdales ; 
