366 FLORE MÉDICALE 
d’après Vallet, il y a plus de deux siècles que leur extrait est em- 
ployé à cet usage. 
Les fleurs de sureau fraiches sont légèrement laxatives ; sèches, 
elles sont employées journellement en infusions comme émollientes, 
calmantes et diaphoréliques. On s’en sert pour aromatiser certaines 
boissons fermentées des ménages et pour imiter les vins de Fronti- 
gnan, de Lunel et de Sauterne. On en fait usage pour parfumer un 
vinaigre de toilette. 
Les baies ne sont guère employées que sous la forme de rob. 
On en prépare un extrait nommé Æ0b de sureau ; c’est un laxatif ac- 
tif. Hippocrate employait les fruits comme diurétiques dans les hy- 
dropisies. On les emploie quelquefois comme sudorifiques dans le 
rhumatisme. Le jus obtenu par expression, étant fermenté, produit 
une boisson assez usitée en Angleterre. Du temps de Pline on se ser 
vait des fruits pour colorer les cheveux. Les oiseleurs s’en servent 
comme d'un appât pour les oiseaux. On les a souvent employés pour 
colorer frauduleusement les vins. 
Les semences partagent les propriétés purgatives de la plante ; elles 
renferment une huile fixe qu’on extrait par ébullition dans l’eau ou 
par expression. Ettmüller l’a vantée comme un excellentéméto-cathar- 
tique à la dose de quelques gouttes à quatre grammes. 
Le bois de sureau est cassant , blanc, rempli d’une moelle légère, 
blanche, poreuse, nommée quelquefois #nédulline, qui, étant impré- 
gnée de nitre, constitue de bons moxas. Le bois de la souche sert à 
faire des stéthoscopes, des plessimèlres, des peignes, des boîtes, des 
cuillers et autres petits objets. 
SURELLE 
Oxalis Acetosella et corniculata L. 
(Oxalidées. } 
La Surelle acide (0. Acetosella L.), appelée aussi Oxalide, Oseille, 
Alleluia, Pain de coucou, etc., est une plante vivace, à rhizome 
noueux, écailleux, rameux, traçant, muni de radicelles fibreuses et 
blanchâtres. Les feuilles, toutes radicales, réunies cinq ou six à l’ex- 
trémité du rhizome, sont longuement pétiolées, composées de trois 
folioles arrondies, obcordées, pubescentes, pliées en deux sur la ner- 
vure médiane. Les fleurs, blanches , assez grandes, sont solitaires à 
