DU XIX° SIÈCLE. 391 
et ont cinq étamines. Les femelles ont un ovaire à une seule loge 
uniovulée, surmonté de trois stigmates épais. Le fruit est une petite 
drupe sèche, violette et presque globuleuse (PI. 42). 
Hasirar. — Le térébinthe est répandu sur tout le pourtour du 
bassin méditerranéen ; il croît dans les lieux arides, les sols pierreux 
et même entre les rochers. Il est surtout commun dans les îles de 
l'Archipel. On ne le cultive que dans les jardins botaniques, où on 
le propage de graines et de marcottes. Dans le Nord, il exige 
l'orangerie. 
ParrTies usiTÉEs. — Les écorces, le suc résineux ou térébenthine 
de Chio, les galles. 
Récore. — La térébenthine de Chio, produite par le Pos/acia 
Terebinthus, s'écoule spontanément pendant l'été des fissures de 
l'écorce; mais, pour l'obtenir en plus grande quantité, on pratique 
au printemps des incisions sur le tronc et sur les principales bran- 
ches. Le suc coule sur des pierres placées au pied des arbres. On le 
ramasse {tous les matins pour le purifier ; on le filtre dans de petits 
paniers exposés au soleil. Un arbre des plus grands n’en fournit pas 
plus de 300 à 400 grammes par an; aussi ce suc est-il très-rare et 
d'un prix élevé. 
Le térébinthe est souvent piqué par un puceron, l’Apas Pista- 
chiæ L. À la suite de la piqûre qui est faite sur les feuilles, il se pro- 
duit des galles rondes du volume d’une noisette, rougetres lorsqu'elles 
sont müres, devenant noires en vieillissant, et remplies d’un suc rési- 
neux d’une odeur lérébinthacée. On les cueille avant leur déve- 
loppement pour la leinture sur soie. Si on les laisse croître, elles 
s’allongent en forme de corne, jusqu'à prendre 0°,15 à 0°,17 de 
longueur. Ce sont les Pommes de Sodome de quelques auteurs, nom 
qui leur avait été donné, parce que Linné avait présumé, d’après 
Hasselquist, qu’elles étaient le fruit d’un So/anum qui croit près de 
l’ancienne Sodome et qu'il avait nommé Solanum Sodomeum. A] 
croit des galles analogues sur divers arbres du même genre. 
COMPOSITION CHIMIQUE. — La térébenthine est consistante, presque 
solide, nébuleuse, presque opaque, d’un jaune verdâtre. Son odeur 
est faible ; mais lorsqu'elle est renfermée dans un bocal, son parfum 
devient assez fortet agréable; il rappelle celui du fenouil ou de la 
résine élémi. Sa saveur est parfumée, sans àcreté. Elle est soluble 
daus l'éther, et laisse dans l'alcool un résidu glutineux; elle se 
