436 FLORE MÉDICALE 
VANILLE 
Vanilla planifolia et aromatica Swartz. 
(Orchidées - Aréthusées.) 
La Vanille à feuilles planes ( V. planifolia) est un sous-arbris- 
seau à tige très-longue, grimpante, portant des feuilles alternes, 
oblongues-lancéolées, planes, légèrement striées, épaisses, charnues 
et comme articulées sur la tige. Les fleurs, assez grandes, verdâtres, 
un peu charnues, sont réunies en grappes courtes. Elles présentent 
un périanthe presque herbacé, articulé sur l'ovaire, à six divi- 
sions peu étalées ; les trois extérieures et deux des intérieures oblon- 
gues, dressées, un peu obtuses, semblables entre elles et libres à la 
base ; la troisième intérieure (/abelle), unie avec la colonne, à 
limbe presque entier, échancré au sommet, crénelé, crispé, concave, 
recourbé des deux côtés, verruqueux au-dessous du sommet, portant 
vers son milieu des lamelles courtes, transversales, dentées, imbri- 
quées à rebours, qui le font paraitre comme barbu; une colonne 
(gynostéme) allongée, velue en avant ; une anthère terminale, oper- 
culaire, à deux masses polliniques bilobées et granuleuses. Le fruit 
est une capsule siliquiforme, très-longue, charnue, pulpeuse à l’inté- 
rieur et très-aromatique. 
La Vanille aromatique (V. aromatica Swartz, Epidendron Va- 
nilla L.) est caractérisée par ses feuilles oblongues ; ses fleurs d’un 
blanc verdâtre, en grappes terminales; ses fruits longs de 0,16 
à 07,22. . 
La Vanille à fleurs jaunes (V. /wtescens Moq.-Tand.), qui n'est 
pas employée en médecine, diffère de la précédente par ses feuilles 
ovales; ses fleurs d’un beau jaune, en grappes axillaires; ses fruits 
longs de 0,10 à 0,15. 
Hagirar.— Ces trois espèces, et plusieurs autres, dont il sera parlé 
tout à l'heure, sont originaires des régions tropicales de l'Amérique. 
Elles croissent dans les bois, où elles grimpent en s’accrochant le long 
des arbres. On cultive les deux premières dans nos colonies. En 
Europe, elles exigent la serre chaude, où elles peuvent donner de 
très-bons produits. 
Parvis usirées. — Les fruits, improprement appelés gousses. 
Récoure. — On cueille les fruits avant leur parfaite maturité pour 
