DU XIX° SIÈCLE. L13 
En dehors des fucus alimentaires dont nous parlerons bientôt, 
nous citerons encore comme élant employés assez souvent en méde- 
cine, surtout depuis quelques années, les /ucus vesiculosus, serralus, 
etc., et les nombreux hybrides de ces plantes. 
Hagirar.— Les varecs croissent dans les eaux salées, où ils se 
fixent aux rochers et aux corps sous-marins par une sorte d’empâte- 
ment radiciforme. Le varec vermifuge habite plus particulièrement 
la Méditerranée, où cependant les autres algues-fucacées sont rares. 
PARTIES usiTÉES. — Les plantes entières. 
Récocre. — Les différents varecs ou varechs, appelés Goëmons 
‘sur la côte de Bretagne, sont récollés pendant la belle saison sur les 
rochers qui bordent la mer, ou bien on les ramasse sur le rivage 
lorsque les vagues les y apportent ; on les fait sécher et on les em- 
ploie alors tantôt pour l'usage de la médecine, tantôt comme en- 
grais; ailleurs on les incinère pour tirer de leurs cendres, par lixivia- 
tion, le carbonate de soude et des eaux-mères dont on extrait de 
l'iode et du brome. 
Le varec vermifuge est un mélange d’un très-grand nombre de 
petites espèces d'algues, qui croissent sur les rivages de la Corse, 
que l’on ramasse et qu’on expédie mélangés de graviers et d'im- 
puretés; on y a compté jusqu’à vingt-deux espèces d'algues qui 
n'ont pu être comprises dans les seuls genres de Linné, ce qui 
a obligé à en faire de nouveaux : celui qui domine est le Gigar- 
tina Helminthocorton Lamk. On y trouve encore les fucus fænicu- 
laceus, purpureus, incurvatus, plumosus, pilosus, aculeatus Esper.; 
barbatus L.; ericoïides L.; fasciola Roth; plicatus, sedoides ; les Co- 
rallina officinalis et rubens ; les Conferva fasciculata, catenala, æga- 
gropila, albida, scoparia ; les Ulva Pavonia L., squamaria Gmelin, 
Lactuca L. 
Le varec crépu se distingue par sa blancheur parfaite; dans le 
commerce, il est sec, crispé, blanc jaunâtre, d’une odeur faible; 
sa saveur est fade et mucilagineuse; plongé dans l'eau, il aug- 
mente de volume; il devient blanc et gélatineux à l'ébullition; il 
s’y dissout presque complétement et forme cinq ou six fois son poids 
d'une gelée épaisse, consistante et insipide (Journ. de chim. med., 
t. VIIL, p. 662). 
Comrosirion CHimiQue. — Tous les /ucus, et nous pourrions dire 
toutes les algues, sont riches en soude et en iode; celui-ci domine 
