456 . FLORE MÉDICALE 
filets grêles et subulés, à anthères cordiformes; un ovaire libre, 
ovoïde, acuminé, à deux loges biovulées, inséré sur un disque 
annulaire et surmonté d’un stigmale en tête, presque sessile, un peu 
bilobé. Le fruit est une baie ovoïde ou globuleuse, de couleur et de 
grosseur variables, renfermant un petit nombre de graines. 
Cet arbrisseau a produit par la culture un grand nombre de varié- 
tés dans la forme, le volume, la couleur, la saveur du fruit, ainsi 
que dans les époques de floraison et de maturation. L’une des plus 
remarquables est celle dont le fruit, appelé Raisin de Corinthe, est 
complétement dépourvu de graines. 
Hagirar. — Originaire de l'Asie, la vigne a été introduite en 
Grèce, en Italie, dans le midi de la Gaule, et s'est successivement 
propagée dans presque toutes les régions tempérées du globe. Culti- 
vée en grand dans les vignobles, on la trouve sous forme de treilles 
dans les jardins, et souvent aussi dans les serres. 
PARTIES usitées. — Les feuilles, la sève, le bois, les fruits. 
Récore. — Les feuilles de vigne sont récoltées pendant toute la 
belle saison. Les raisins pour conserves à l'état frais doivent être 
cueillis avant leur parfaite maturité; on les met sur la paille ou on 
les suspend, en ayant le soin d’en distraire les grains au fur et à me- 
sure qu'ils pourrissent; par des moyens particuliers on peut les con- 
server jusqu’à Pàques et au delà. Pour la fabrication du vin, le 
raisin est récolté à sa parfaite maturité. 
Quand on veut conserver les raisins pour les usages économiques 
ou médicinaux, on les fait dessécher dans des étuves. Voici les prin- 
cipales espèces que l’on fait sécher : 
4° Raisins de Damas, autrefois très-employés, rares aujourd'hui ; 
ils sont gros, aplatis, fermes; chaque grain contient deux pepins. On 
les recoit dans des boîtes nommées bustes. On leur substitue les ra- 
sins de Calabre, qui sont gras, mollasses et sucrés, ainsi que les rai- 
sins dits Jubis. 
2° Raisins de Malaga, venant d’Espagne, très-usités en pharmacie 
et pour les desserts sous le nom de Ææsins de Damas. Vs viennent 
en caisses de 7 à 30 kilogrammes; les grappes sont entières, les 
rafles anguleuses et d’un jaune rougeâtre, les grains sont longs de 
0,24 à 0".27, larges de 0.015 à 0.17; leur teinte est violacée, 
leur saveur est sucrée ; ils renferment deux pepins qu'on aperçoit à 
travers le péricarpe. 
