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LABIÉES 43 
SATUREÏIA L. — Calice à dents presque égales, à 10 ner- 
vures. Corolle bilabiée, à lèvre supérieure droite, plane, à 
lèvre inférieure étalée, trilobée, à lobes à peu près égaux, le 
moyen émarginé. Etamines 4, fertiles, distantes, un peu con- 
uiventes sous la lèvre supérieure de la corolle, les inférieures 
plus longues et exsertes ; anthères à loges écartées par un con- 
nectif large, triangulaire. Fleurs 2-3, sur des pédoncules axil- 
laires. 
S. hortensis L. (Sariette). — Caractères du genre. Fleurs 
petites, d’un blanc rosé, réunies par 2-3 à l'extrémité de pé- 
doncules axillaires. Feuilles lancéolées-linéaires, atténuées à la 
base, pubérulentes. Tige haute de 30 à 50 centimètres, dressée, 
ramitfiée, pubescente, d’un vert rougeâtre. — Flor. : juillet-août. 
— Habit. : originaire du Midi; cultivé dans les jardins. Z”. 
Toute la plante exhale une odeur aromatique très prononcée et possède 
une saveur aromatique chaude, agréable. Elle est stimulante, tonique et 
carminative ; autrefois considérée comme aphrodisiaque, elle n'est plus usitée 
que dans la cuisine. 
MELISSA T. — Calice bilabié, à lèvre supérieure tri- 
dentée, l'inférieure bifide. Corolle ; 
tubuleuse - arquée - ascendante , 
bilabiée, à lèvre supérieure 
étroite, émarginée, l'inférieure 
étalée, trilobée, à lobe moyen 
plus grand, émarginé. Etamines 
4, distantes, un peu conniventes 
sous la lèvre supérieure de la 
corolle, les inférieures plus lon- 
gues. Fleurs en glomérules axil- 
laires. 
M. officinalis L. (Mélisse, 
Citronnelle). — Caractères du 
genre. Fleurs petites, blanches, 
en glomérules à l’aisselle des 
feuilles ordinaires. Feuilles pé- 
tiolées, ovales, larges, dentées, 
un peu pubescentes. Tige haute 
de 60 à 80 centimètres, très 
ramifiée, dressée, pubescente. — 
Flor. : juin-septembre. —Habit. : —= 
originaire du midi de l'Europe. . 2GR re 
Cultivé dans les jardins, Ze 9: 0: — Mélissa official. 
Toutes les parties de la plante sont douées d’une odeur agréable, qui 
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