CRUCIFÈRES 203 
2 Silique au moins de la longueur du pédicelle. 3 
‘| Siique 3-4 fois plus courte que le pédicelle.. 5 
3 { Pétales à peu près de la longueur du calice.. 4 
"| Pétales plus longs que le calice........ .... AN. sylvestre R. Br. 
, 4 Silique couverte de tubercules blanchätres... MN. asperum Coss. 
3. Silique non tuberculeuse .. Tee N. palustre DC. 
5 Feuilles caulinaires non auriculées........... N. amphibium R. BR. 
Feuilles caulinaires auriculées ...... NET <e 2 de N. Pyrenaicum R. Br. 
N. officinale R. Br. (Cresson de fontaine). — Caractères du 
genre. Pétales une fois plus longs que le calice. Pédicelles allon- 
gés. Siliques plus longues que le pédicelle, linéaires, un peu 
arquées, terminées par une pointe courte. Feuilles pinnatisé- 
quées, à segments oblongs, le terminal plus grand que les autres 
et sub-orbiculaire. Plante aquatique, vivace, couchée-radicante, 
atteignant 30 à 60 centim., douée dans toutes ses parties d'une 
saveur piquante. — Flor. : mai-septembre. — Habit. : fontaines, 
ruisseaux. Cultivé sur une grande échelle. Z”. 
Le Cresson possède une saveur un peu brülante, agréable, à laquelle il 
doit d’être mangé en salade. On emploie à cet usage, de préférence, les 
pousses jeunes, non fleuries, dont la saveur est moins prononcée; les 
parties âgées, surtout celles qui ont produit des fleurs, sont âcres et dé- 
sagréables Le Cresson est un excellent antiscorbutique. On prescrit à cet 
effet le suc frais obtenu par compression. On prétend avoir obtenu de 
bons effets de l'administration de cette plante dans les bronchites et même 
dans les débuts de la phthisie; on prescrit à cet effet soit le suc, soit la 
plante elle-même. On prescrit aux diabétiques la purée de eresson. Les 
cataplasmes de cresson étaient autrefois employés contre les tumeurs glan- 
duleuses de nature scrofuleuse. On faisait aussi jadis grand cas du suc ou 
de l'herbe pris à l’intérieur contre les accidents généraux de la scrofule. 
TURRITIS Dir. — Fleurs blanc-jaunâtre. Sépales étalés, 
non gibbeux. Stigmate à peu près entier. Silique linéaire, 
allongée, comprimée, à valves planes, avec une nervure longi- 
tudinale saillante. Graines bisériées. Feuilles simples. 
T. glabra. L. — Caractères du genre. Siliques pressées contre 
la tige. 
Tribu II. — SISYMBRIÉES. 
Fruit allongé (silique), déhiscent, polysperme. Cotylédons 
plans, avec la radicule appliquée contre la face dorsale de l’un 
d'eux. 
Silique à valves offrant trois nervures dorsales longi- , 
14. tudinalés.: Eee CE AT nceenx soso TE 
| Silique à valves offrant une seule nervure dorsale... 2 
2.1 Silique cylindrique-comprimée ou cylindrique....... 3 
‘| Silique tétragone..….,.........,.. RP ces Erysimum. 
3 DHPTUM- CRUEL... 24 ue «ou o à see 0 RER Line sc... Draya. 
‘1 Stigmate à deux lobes lamelleux connivents....,... Aesperis. 
