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CRUCIFÈRES 209 
Valves de la silique plus courtes que le bec.. S. alba L. 
*| Valves de la silique plus longues que le bec.. 2? 
> { Sépales dressés et appliqués contre les pétales, S..Cheiranthus Kocu. 
7 NHÉpAIES CAES SR Res us CURE S, arvensis L. 
S. alba L. (Moutarde blanche). — Fleurs jaunes. Sépales 
étalés. Silique étalée, héris- 
sée de poils, toruleuse, con- E& 
tenant 2-3 graines jaunâtres ; \ 
dans chaque fausse loge. 
Feuilles toutes lyrées-pinna- 
tipartites. Tige haute de 50 à 
80 centim., ramifiée dans le 
haut, hérissée de poils. — 
Flor. : mai-juillet. — Habit. : 
champs cultivés, calcaires ou 
argileux. 
Les graines, triturées dans l’eau, 
acquièrent une saveur brûlante, mais 
elles sont inodores et ne produisent 
pas d’huile essentielle ; cependant la 
poudre est rubéfiante, mais à un 
moindre degré que celle de la Mou- 
tarde noire. On mélange cette pou- 
dre à celle de la Moutarde noire, 
dans la fabrication de la moutarde 
de table. Administrées entières les 
graines agissent comme laxatives. 
Les graines du Sinapis arvensis 
ont à peu près les mêmes propriétés, 
mais à un degré moindre, 
DIPLOTAXIS DC.— Se 
distingue des genres précé- 
dents par son calice à sépales 
non gibbeux et un peu étalés, 
par ses siliques linéaires et 
comprimées, à valves uninerviées et à bec conique, court, et 
par ses graines bisériées et comprimées. Les fleurs sont jaunes. 
Les feuilles sont pétiolées, sinuées-dentées ou bien pinnatifides 
ou pinnatipartites. 
Fig. 268. — Sinapis arvensis. 
1.4 Pétales beaucoup plus longs que le calice........ 2 
‘| Pétales dépassant à peine le calice.............. D. viminea DC. 
9 { Calice hérissé de poils raides...,..,,.......... .. D. muralis DC. 
‘| Calice glabre ou velu seulement au sommet..... D. tenuifolia DC. 
Tribu IV. — RAPHANÉES. 
Fruit indéhiscent, formé d'articles superposés qui contiennent 
chacun une graine et se séparent à la maturité. 
12. 
