219 DIALYPÉTALES HYPOGYNES 
sa silicule subglobuleuse, à valves sans appendices prolongeant 
les nervures, qui ne sont guère visibles, par sa radicule com- 
missurale, par ses feuilles non sagittées. 
C. Armoracia (Raïfort, Cranson, Cran des Anglais, Mou- 
tarde des capucins). — Caractères du genre. Feuilles radi- 
cales en bouquet, très longuement pétiolées, ovales-oblongues, 
crénelées; feuilles caulinaires oblongues-pinnatifides dans le 
bas, lancéolées, crénelées ou entières dans le haut de la tige. 
Fleurs blanches, petites, en grappes réunies en une panicule 
terminale. Souche vivace, très épaisse, émettant chaque année 
un bouquet de feuilles et une tige rameuse dans le haut, attei- 
gnant À m. et plus de haut. — Flor, : juin-juillet. — Habit. : 
cultivé dans les jardins. Z”. 
De la souche, qui est très courte, part une racine épaisse, charnue, cylin- 
drique, atteignant un et même deux mètres de long, usitée dans l’alimen- 
tation par les habitants de quelques contrées. 
La saveur est piquante, chaude et âcre. Elle donne, sous l'influence de 
l’eau et par le même procédé, une huile essentielle analogue.à celle de la 
moutarde ; fraichement râpée et mêlée à l’eau, elle produit la rubéfaction avec 
autant de rapidité et d'intensité que la graine de moutarde noire. Les feuilles 
sont également rubéfiantes, mais à un moindre degré. La racine de Raïfort 
est considérée par beaucoup d'auteurs anciens comme puissamment diuré- 
tique. On l’a également recommandé: contre les toux opiniâtres, Elle est 
stomachique et antiscorbutique. 
DRABA L. — Se distingue des deux précédents par sa 
silicule à valves planes ou à peine convexes. Les fleurs sont 
blanches. Les feuilles sont entières ou dentées au sommet, at- 
ténuées à la base. HET À S 
D. verna L. (Drave). — Plante haute de, 40 SRE à 1 m. 20, 
remarquable par ses fleurs très petites, à à pétales profondément 
bifides. :. 
ALISSUM L. — Se distingue de tous les précédents par 
ses silicules à loges ne contenant qu’une ou deux graines et à 
valves convexes au centre, planes au bord. Les fleurs sont 
jaunes ou jaunâtres. Les feuilles sont entières, atténuées à la 
base. 
Fleurs d'un beau jaune. Etamines à filets appendiculés. A. montanum L,. 
Fleurs jaunâtres. Etamines à filets non appendiculés..,.. À. calycinum L. 
Tribu VI. — IBÉRIDÉES. 
Fruit à peine plus long que large, déhiscent (silicule), com- 
primé perpendiculairement à la cloison, qui est par suite très 
étroite ; valves munies d'une carène souvent ailée. 
