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CRUCIFÈRES 213 
Radicule: commissurale ;. 44. eee semaees anse À 
1.4 Radicule dorsale (ou obliquement commissurale dans 
Hutchinsia) ..... Pie À re ere Sosa ses eme ER 
2 Loges monospermes .....,...,.. SORA S een es cut PER 
*| Loges di- ou tétra-spermes.......,... Ma sers Soc LÉ 
3 Filets staminaux dilatés en appendices membraneux... Teesdalia. 
‘| Filets staminaux non appendiculés....,..,..... ue. FORCES: 
4 Loges monospermes...... avan eans der ass Se ... Lepidium. 
‘| Loges di- ou poly-spermes....... Sa evenaga se ec +3 
5 Silicule obcordée. Loges polyspermes.............,... Capsella. 
‘| Silicule suborbiculaire. Loges dispermes ......,..... .. Hutchinsia, 
LEPIDIUM L. — Sépales non gibbeux. Pétales tous de même 
taille. Etamines à filets non appendiculés. Silicule sub-orbicu- 
laire, à loges monospermes. Fleurs blanches, très petites. Feuil- 
les entières, ou bien dentées ou pinnatipartites. 
Feuilles inférieures pinnatifides, pinnatipartites 
1 ou pinnatiséquées....... NUE detes cnn Ne PME RS PA 
Feuilles inférieures entières ou simplement den- 
rare NV PRES EE TE Se ER CVS EU à SR 
2 Pédicelles fructifères étalés ...., ..,...... VOTRE 
‘| Pédicelles fructifères pressés contre la tige.... ZL. sativum L. 
3 Silicule à sommet aigu...... ......,........ L. graminifolium L,. 
‘1 Silicule à sommet émarginé......,...,..... .… LL. ruderale-L. 
Feuilles caulinaires ovales-lancéolées, atténuées 
4 ER DOME D -Se MEiTu MSc . L. latifolium L. 
Feuilles caulinaires sagiltées, amplexicaules..,. 5 
- { S'licule à valves largement ailées dans le haut. Z. campestris R. Br. 
"| Silicule à valves non ailées.........,....,.... L. Draba L. 
L. sativum L. (Cresson des jardins, Cresson alénois, Nasi- 
tort). — Feuilles glabres, étalées en rosette dans le bas, où elles 
sont pétiolées, pinnatipartites ou pinnatifides: les caulinaires 
linéaires et entières. Pédicelles fructifères pressés contre la tige. 
Silicules suborbiculaires, à sommet échancré, à valves ailées 
dans le haut. Graines à cotylédons tripartits. Tige haute 
de 40 à 60 cent. ramifiée, glabre. — Flor. : juimfjuillet. — 
Habit. : cultivé dans les jardins, parfois subspontané dans 
le voisinage des jardins. (1). 
On cultive pour leurs feuilles deux variétés, l'une à feuilles planes, 
l’autre à feuilles très crispées. Les feuilles ont une saveur piquante très 
prononcée et un peu äâcre. On les mange en salade ou comme condiment 
de la mème façon que celles du Cresson de fontaine, dont elles possèdent 
les propriétés antiscorbutiques et autres. 
On a aussi employé jadis, en médecine, comme antiscorbutiques et diu- 
rétiques, les feuilles de Z. ruderale et L. latifolium, mais ces deux espèces 
sont aujourd'hui tout à fait abandonnées. 
CAPSELLA Vexr. — Se distingue du genre précédent par sa 
silicule obcordée, à loges polyspermes. Fleurs blanches, très 
petites. Feuilles caulinaires supérieures entières, amplexicaules- 
sagittées. 
