258 DIALYPÉTALES PÉRIYNES ET ÉPIGYNES 
3 { Feuilles glabres et luisantes à l'état adulte... S. torminalis CRANTZ. 
Feuilles tomenteuses en dessous à l’état adulte. 4 
4,4 Feuilles lobées ......... sun ven es nes Casa ON IT ON ENS 
. Feuilles non lobées:’.:.%, 455 eee 00 I CRANIZ, 
Le Sorbus aucuparia (Sorbier des oiseleurs) n’est pas comestible; il est très 
ornemental par ses feuilles et par ses gros corymbes de fruits d’un rouge 
vif. 
Dans les campagnes, on mange les fruits du S.{orminalis (Alisier); ils sont 
astringents, de goût peu agréable; on les a recommandés contre la diar- 
rhée. 
S. domestica L. (Pyrus Sorbus H. Bx. — Sorbier, Cormier). 
— Fleurs petites, blanches, en corymbes de cymes. Feuilles à 
15-17 paires de segments oblongs, serretés sur les bords, velus 
à l’état jeune, glabres à l’âge adulte. Fruit turbiné, ombiliqué au 
sommet, à cinq loges munies de parois peu épaisses et conte- 
nant chacune deux ovules. Arbre pouvant atteindre 15 mètres 
de haut. — Flor. : mai-juin. — Fruct. : septembre-octobre. — 
Habit. : cultivé dans notre pays depuis très longtemps. 4. 
Le fruit (sorbe) est rougeâtre à la maturité. Il est alors très acerbe. 
Quand il est devenu blet et noirâtre, il est comestible, sucré et laxatif. 
AMELANCHIER Morxcu. — Se distingue de tous les autres 
genres de Pyrées à endocarpe cartilagineux par ses loges sub- 
divisées chacune en deux fausses loges monospermes, par une 
cloison incomplète. 
A. vulgaris Morxca, (Amélanchier). — Seule espèce du 
genre. Arbrisseau à fleurs blanches de la forêt de Fontaine- 
bleau. 
MESPILUS L. — Se distingue de tous les genres précédents 
de la tribu des Pyrées par les parois des loges de son fruit, qui 
sont épaisses, ligneuses, et se séparent de la pulpe sous forme de 
cinq noyaux allongés, trigones, très durs, et du genre suivant 
par son ombilic très iarge entre les dents persistantes du calice. 
M. Germanica L. (Néflier, Merlier, Nèle). — Fleurs 
grandes, blanches, accompagnées de bractées linéaires. Ovaire 
laineux à l'état jeune, glabre à la maturité. Fruit de la grosseur 
du pouce, noirâtre, turbiné, surmonté des dents du calice et 
pourvu entre elles d’un ombilic très large. Feuilles courtement 
pétiolées, oblongues, un peu pubescentes au dessous, entières ou 
légèrement dentées. Arbrisseau très rameux ou petit arbre. — 
Flor. : mai. — Fruct. : août-septembre. — Habit. : forêts des 
environs de Paris, surtout Fontainebleau; cultivé dans les jar- 
dins et en haies. 5 
