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278 DIALYPÉTALES PÉRIGYNES ET ÉPIGYNES 
partie des quatre farines résolutives de l’ancienne pharmacopée, avec la farire 
du Lupin, celle de la Fève et celle de l’Orobe. On peut en faire des cataplasmes 
&mollients. On considérait autrefois les lentilles grillées comme diurétiques. 
LATHYRUS L. — Fleurs jaunes, rouges, bleuâtres ou blan- 
châtres, en cymes pluri- ou pauciflores, ou solitaires, axillaires. 
Calice campanulé, à divisions supérieures plus courtes. Etamines 
diadelphes ou monadelphes. Style aplati. Gousse polysperme. 
Graines globuleuses ou sub-globuleuses. 
Feuilles à 1-4 paires de folioles. Pétiole terminé 
150 en MB. eee bte 281 CERTA PRE 
Feuilles réduites au pétiole.........., EE oei 719 
Inflorescences à plus de trois fleurs...,....... 3 
:. Inflorescences à une, deux ou trois fleurs au 
UTC PAR Dan on ee © CRC 
3, Fleurs jaunes ............................... L. pratensis L, 
‘| Fleurs roügés, roses ou bleues... .........., 4 
4,4 2-4 paires de folioles. Fleurs bleuâtres....... . L. palustris L. 
‘| Une seule paire de folioles......,.,........... 5 
5 { Fleurs roses. Souche non tubéreuse,..,.sant L. sylvestris L. 
‘| Fleurs rouges. Souche tubéreuse.........,... . L. tuberosus L. 
Inflorescences à 1-3 fleurs. Gousses velues. Fleurs 
DÉMADION-TOBBR.1 2 Abel NT ERRE L. hirsutus L. 
Mienta solaires... uturnsnce Ji “acid 
Gousses linéaires. Graines cubiques, rugueuses, 
TS PEUDErCUIOUSES. oise ses se 0 L. angulatus L. 
Gousses oblongues ou obovales....,,,.,,..:.... 8 
g,{ Gousses à bord supérieur muni de deux ailes... ZL. sativus L. 
‘| Gousses à bord supérieur non ailé.......,..,. ÆL, Cicera L. 
Pétiole cylindrique, terminé en vrille. Stipules 
très-grandes, triangulaires, sagittées. Fleurs 
9.4 jaunes...... nc ar ME LE L. Aphaca L. 
Pétiole foliacé, sans vrille. Fleurs roses ou vio- 
IABÉRS ere re ssntianerditiquen TEE L. Nissolia L. 
L. sativus L. — (Gesse, Jarosse). — Fleurs blanches ou 
bleuâtres, solitaires, à pédoncule plus long que le pétiole des 
feuilles. Gousses polyspermes,oblongues ou obovales, veinées- 
réticulées, glabres, à bord supérieur courbé et munide deux 
ailes membraneuses. Graines anguleuses. Feuilles pourvues 
d’une seule paire de folioles. Herbe annuelle, à tiges ailées, 
hautes de 40 à 60 centimètres. — Flor. : juin-août. — Habit. : 
cultivé en plein champ pour ses graines. (@). 
Les graines sont comestibles, mais elles passent pour provoquer des acci- 
dents chez les personnes qui en font un usage trop fréquent. On a décrit 
sous le nom de lathyrisme une maladie caractérisée par des phénomènes 
paraplégiques et déterminée par l’usage prolongé de farine mélangée de blé 
et de gesse. 
Le Lathyrus Cicera (connu sous les noms vulgaires de Garot ou Garaude 
et souvent aussi sous celui de Gesse ou Jarosse) est cultivé comme le précé- 
dent. Ses graines sont également comestibles, mais dangereuses, 
