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326 APÉTALES NON AMENTACÉES 
lonnée. Feuilles glaucescentes en dessous, les inférieures lon- 
guement pétiolées, sagittées, les supérieures sessiles, amplexi- 
caules. Fleurs dioïques. Verticilles floraux dépourvus de 
feuilles bractéales. Sépales internes accrescents en valves beau- 
coup plus larges que le fruit, membraneuses, sub-orbiculaires 
toutes munies à la base d’un granule. Sépales externes réfléchis 
et rabattus sur le pédieelle. — Flor. : mai-juin, automne. — 
Habit. : commun dans les prairies, les pâturages, les clairières 
des bois. Cultivé dans les jardins. 77. 
L'Oseille est beaucoup cultivée dans les jardins pour ses feuilles, qui sont 
très acides et qu'on mange cuites. Les feuilles contiennent beaucoup 
d’oxalate de potasse et de l’acide tartrique. On prescrit l'Oseille contre le 
scorbut. On en mélange souvent le suc à celui des plantes antiscorbutiques 
de la famille des Crucifères. La racine passe pour être diurétique. 
R. Patientia L. (Patience). — Plante à feuilles toutes pétio- . 
lées, très grandes, planes, cordées ou atténuées à la base, à 
pétiole canaliculé, à tige haute de 80 centim. à 1 m. 50, dres- 
sée, robuste, cannelée, ramifiée dans le haut. Verticilles floraux 
multiflores, tous ou presque tous dépourvus de feuilles brac- 
téales. Sépales internes accrescents en grandes valves subor- 
biculaires, cordées à la base, entières ou à peine denticulées, 
l’extérieure seule munie d’un granule très petit. — Flor. : juin- 
août. — Habit, : originaire de l'Orient. Cultivé dans les jar- 
dins. Z”’. 
La souche de la Patience a joui, sous le nom de racine de Patience, 
d'une grande réputation médicinale. Son odeur.est faible; sa saveur est 
amère et acerbe; elle jaunit la salive. On la considère comme tonique et 
diaphorétique; elle serait encore purgative à haute dose. Elle est, en 
réalité, à peu près inerte. Dans certains pays, on mange les feuilles comme 
celles de l’Oseille, dont elles n’ont pas la saveur acide. La racine a été em- 
ployée dans la teinture en jaune. 
D'autres espèces de /umex à feuilles non hastées ont été employées 
concurremment avec la Patience, notamment le À. sanguineus, dont la 
variété à feuilles entièrement vertes (fB. nemorosus) est commune dans les 
endroits humides des bois, et dont on cultive dans les jardins la variété 
à feuilles rouge-sang au niveau du pétiole et des nervures (4. sanguineus, 
Sang-de-dragon), 
POLYGONUM L. — Fleurs hermaphrodites. Sépales péta- 
loïdes, 5, ou rarement 4-3, 1-verticillés, connés à la base, sub- 
égaux, à peine accrescents, marcescents, persistants, connivents 
et appliqués contre le fruit. Etamines ordinairement plus nom- 
breuses que les sépales (8), 2-verticillées. Styles 2-3. Stigmates 
capités. Fruit trigone, dépassant peu le calice. Embryon à 
cotylédons linéaires, non contournés, ou foliacés, contournés 
et plissés. Feuilles alternes, simples. Fleurs petites. 
