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7 GRAMINÉES | 421 
chaque épillet et enveloppées, pendant la préfloraison, par les 
deux glumes est toujours peu considérable, et fréquemment 
une ou plusieurs d’entre elles avortent. 
Chaque fleur offre d’abord deux bractées 
inégales, nommées glumelles ou bäles : 
l’une, extérieure, à une seule nervure mé- 
diane ; l’autre, intérieure, à deux nervu- 
res latérales, sans nervure médiane. Cette 
dernière est considérée souvent comme for- 
mée de deux pièces, et les deux glumelles 
sont envisagées comme constituant un À 
périanthe typiquement trimère. En de- Fig. 544. 
dans et en face de la glumelle extérieure Androcée et Gynécée 
se trouvent deux écailles nommées glumel- de Graminée. 
lules; puis un androcée, à six, trois, deux ou une seule étamine, 
à anthère biloculaire, déhiscente par des fentes longitudinales. 
Fig. 545, — Anthozanthum odoralum. Fig. 546. — Diagramme d’un épillet 
Epillet uniflore. (à trois fleurs dont une stérile) 
d'Avoine. gl, gl, glumes; 6, 6, 
glumelles; p, p, glumellules; a, 
fleur stérile. 
Le gynécée se compose d’un ovaire uniloculaire et uni-ovulé, 
surmonté de deux ou rarement de trois stigmates. Le fruit est 
un caryopse, c’est-à-dire un fruit sec, indéhiscent, mono- 
perme, à graine adhérente au péricarpe et albuminée. L’em- 
bryon occupe l’une des extrémités de l’albumen; il est petit et 
offre une organisation très spéciale. La tigelle est courte: elle 
se termine en haut par une petite gemmule conique, en bas par 
une racine principale enveloppée d’une sorte d’étui qui a reçu 
le nom de coléorhyze; elle donne naissance sur les côtés à un 
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