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pédicellées, la terminale rudimentaire. Glumes 2, inégales, 
l'inférieure plus courte, 3-nerviée, la supérieure 7-9-nerviée, 
toutes les deux plus courtes que les fleurs. Glumelles 2, iné- 
gales, l’inférieure plus grande, concave, aristée sur le dos, à 
arête genouillée et tordue dans le bas, la supérieure bifide. 
Squamules 2. Etamines 3. Ovaire poilu dans le haut. Caryopse 
à hile ponctiforme, libre. Epillets sessiles, en épi. 
G. fragilis P. Br. — Seule espèce. Plante annuelle, à tiges 
grêles, hautes de 30 à 60 centim., rare, introduite avec le 
gazon. 
NARDUS L. — Epillets solitaires sur chaque dent du rachis, 
1-flores, à fleurs hermaphrodites. Glumes 0. Glumelles 2, l’infé- 
rieure 3-nerviée, carénée, subulée. Squamules 0. Etamines 35. 
Ovaire glabre. Style indivis, à stigmate filiforme, muni de 
longs poils simples. Caryopse linéaire, à hile linéaire. Epillets 
en épi simple, unilatéral. 
N. stricta L.— Seule espèce. Plante vivace, à souche rhizo- 
mateuse courte, à tiges grêles, hautes de 10 à 40 centim., à 
épillets bleuâtres. 
Tribu III — MAYDÉES. 
Epillets monoïques, les mâles en panicules ou en épis termi- 
naux, les femelles en épis axillaires. 
ZEA L. — Epillets mâles 2-flores. Glumes 2, concaves, mu- 
tiques. Glumelles 2, mutiques. Squamules 2. Etamines 3. — 
Epillets femelles formés d’une fleur femelle et de 1-2 fleurs 
neutres, réduites aux glumelles. Glumelles larges, oblongues, 
concaves. Squamules 0. Ovaire sub-globuleux, glabre. Style 
terminal, très long, cilié, terminé par deux stigmates subulés, 
pubescents. Caryopse subglobuleux, aplati, luisant. Epillets 
mâles géminés, en grappe spiciforme , terminale. Epillets 
femelles en plusieurs séries spiralées, plongés en partie dans 
les cavités du rachis de l’épi. 
Z. Maïs L. (Maïs, Blé de Turquie) — Plante annuelle, à 
tige dressée, robuste, très épaisse, pleine, haute de 1 à 2 m., à 
feuilles très larges, planes, ciliées. Epis femelles longs de 45 à 
20 centim., entourés de larges bractées imbriquées. Caryopses 
irès gros, luisants, jaunâtres. — Flor. : juin. — Fruct. : sep- 
tembre. — Habit. : originaire de l'Amérique méridionale. 
Cultivé. 
On cultive 1: Maïs pour ses caryopses, qui servent dans certaines régions 
de la France, notamment dans le voisinage des Pyrénées, à la fabrication 
d’un pain de qualité inférieure. L'amidon du Maïs est formé de grains 
polygonaux, 
