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68« Famille. — AMARANTACÉES (4). 



Les Amarantacées sont très-remarquables dans les espèces 

 exotiques par le y'if éclat des écailles scarieuses de leurs 

 fleurs^ qui^ conforn;ément à l'otymologie de leur nom, ne se 

 flétrissent jamais. Moins éclatantes, celles de nos contrées 

 n'ont rien qui frappe nos regards. 



Ce sont des plantes herbacées, à feuilles simples, alternes, 

 toujours dépourvues de gaines et de stipules. Leurs ft.eurSf 

 monoïques, ont un périanthe unique, formé de 3-S sépales li- 

 bres ou un peu soudés à la base, et entourés de petites 

 écailles aiguës qui leur servent de bractées. 3 ow 5 étamines 

 hypogyneSf libres ou monadelphes, sont opposées aux sépales. 

 L'ovaire, non soudé avec lep)érianthe, est surmonté de 2-3 sty- 

 les libres ou réunis à la base; il devient une capsule unilocu- 

 laire, ordinairement monosperme, tantôt iudéliiscente (utri- 

 cule), tantôt s'ouvrant horizontalement, comme une petite 

 boîte à savonnette (pyxide). 



412. Amaranthus (L.). Amarante. 



Périanthe accompagné de 3 petites bractées ; 3 ou 5 étami- 

 nes libres; petites graines luisantes, noires ou brunes; fleurs 

 tantôt en paquets axillaires, tanlôl rapprochées en épis ou 

 panicules. 



* Périanthe formé de 5 sépales; 5 étamines. 



'586. A. nETEOFLKXL's (L.). A. A TIGE RECOURBÉE. — A. spic3lus (Lamk.). 



Tige de 2 8 déc, ordinairement courbée à la base, puis re- 

 dressée et un peu fîexueuse, quelquefois droite; f. d'un vert 

 tilanchàire, pubcscentes, pétiolées, ovales, prolongées en 

 pointe obtuse, atténuées en cuin à la base, marquées en des- 

 .-•ous de nervures saillantes; bractées linéaires, acuminées, 

 j)iquantes, 2 fois plus longues cpte les sépales; capsule s'ou- 

 vrant horizontalement, comme une petite boîte à savonnette; 

 fl. d'mi vert blanchâtre, réunies en épis assez épais, les uns 

 axillaires et étalés, les autres rapprochés en panicule termi- 

 nale. 0. Juillet-septembre. 

 Lieux cultivés, bord des chemins, décombres. G. 



(1) Du grec à, non, et jjt,apatvop.a(. j'' tne (léîris. 



