INTRODUCTION. CCXil'j 



lins laissent en résidu du carbonate alcalin, et l'acide acétique est 

 transformé en un liquide volatil neutre, C^ H^ 0, qu'on appelle 

 acétone ou acide pjroacélique. On emploie dans les arts et la mé- 

 decine les acétates d'alumine, de plomb et de cuivre. 



Véther acétique^ découvert par Lauraguais en 1759, est le pro- 

 duit de la réaction directe de Tacide acétique concentré sur l'alcool 

 anhydre ; il faut reverser plusieurs fois dans la cornue la liqueur qui 

 a passé à la distillation. La formation de l'éther est plus rapide en y 

 ajoutant 10 à 15 pour 100 d'acide sulfurique. La meilleure manière 

 de le préparer est de mêler 7 parties d'acide sulfurique concentré 

 avec 8 d'alcool absolu, et de verser cette liqueur sur 10 parties 

 d'acétate de soude anhydre ou sur 20 parties d'acétate de plomb , et 

 de distiller sans qu'il passe une liqueur éthérée. On verse le pro- 

 duit de la distillation sur du carbonate de soude desséché et pul- 

 vérisé, qui enlève l'eau mêlée à l'éther et se combine avec l'acide 

 acétique qui a passé à la distillation. On décante le liquide qui sur- 

 nage, et on le distille sur du chlorure de calcium, qui s'empare de 

 l'alcool. La purification complète de l'éther acétique présente d'assez 

 grandes difficultés, parce qu'il se combine avec le chlorure de cal- 

 cium, et forme une combinaison cristalline qui ne se détruit que 

 par l'addition de l'eau. C'est un liquide incolore, très-mobile, d'une 

 odeur agréable, dont la densité à 0° est 0,907, et qui bout à 74". Il 

 se mêle en toutes proportions avec l'alcool et l'éther, et se dissout 

 daus 7 parties d'eau. On en fait usage en médecine. 



Dans la préparation de V acétone par la décomposition des acétates 

 alcalins, il se forme une substance particulière appelée duniasine; et 

 en distillant ce premier produit dans les proportions de 2 volumes 

 d'acétone, 1 d'acide sulfurique, on obtient de nouveaux produits, le 

 mésitjlène et Xéther mésùjcjue. C'est par la distillation de l'acétate 

 de potasse anhydre, mélangé à de l'acide arsénieux, qu'on obtient 

 la liqueur de Cadet, appelée alcarsine, puis oxyde de cacodjle, 

 correspondant à la formule C* H^ AsO; substance hautement vé- 

 néneuse, devenue l'objet de savantes expériences de la part de 

 M. Bunsen, qui a appelé toutes les combinaisons dont le cacodyle est 

 le radical série du cacodjle. 



Je ne citerai , parmi les produits résultant de l'action du chlore 

 sur les substances de la série alcoohque, que celles qui présentent 

 quelque intérêt, ou pour signaler les composés qui ont une valeur de 



