Cclxxviij INTRODUCTION. 



perge et le Houblon, le tiirion est très-apparent : c'est un véritable 

 bourgeon, qui diffère de celui des végétaux arborescents par la 

 consistance. C'est un bourgeon souterrain qui se trouve dans le tu- 

 bercule et le bulbe. 



Le vrai bourgeon qu'on trouve dans les grands végétaux, qui appar- 

 tiennent aux régions tempérées, est constamment placé dans l'aisselle 

 d'une feuille, et un peu au-dessus de la cicatrice qu'elle a laissée en 

 tombant. On lui a donné différents noms, suivant les divers degrés de 

 son développement. Dès sa première apparition, quand il est encore 

 à l'état rudimentaire, il reçoit le nom d'œil; c'est à l'automne qu'il 

 se montre sous une forme perceptible ; à la seconde époque de son 

 développement, il prend le nom de bouton; et quand il commence à 

 s'ouvrir, il devient bourgeon. 



II y a trois sortes de bourgeons : le bourgeon à feuilles ou à bois, 

 qui ne donne naissance qu'à des feuilles ou des rameaux; le bour- 

 geon à fleurs' y qui doit produire la fleur ou le fruit : il se dislingue 

 du premier, qui est allongé et pointu, en ce qu'il est court et ar- 

 rondi, ce qui est très-apparent dans nos arbres à fruits; et le bour- 

 geon mixte , qui produit des feuilles et des fleurs. 



Les bourgeons sont inapparents dans les végétaux herbacés; ce- 

 pendant, en observant avec attention l'évolution des branches et des 

 feuilles, on reconnaît que le bourgeon existe, mais n'a qu'une ap- 

 parition de durée très-limitée, ce qui a fait donner par quelques 

 botanistes le nom dA vivipares aux végétaux herbacés, q\. à^ ovipares 

 aux arbres qui ont un bourgeon préexistant aux feuilles. Ce sont les 

 bourgeons qui forment les anneaux du stipe, et dans les Graminées 

 le nœud du Chaume. 



La disposition des enveloppes, et leur présence ou leur absence, 

 ont fait donner aux bourgeons des noms différents. Ceux qui sont 

 pourvus de cette enveloppe écailleuse, qui présente une imbrication 

 véritable, sont dits bourgeons écailleux; lorsqu'au contraire les feuilles 

 extérieures n'offrent pas le caractère scarieux , on les appelle bour- 

 geons nus. Ces derniers, très-rares dans notre végétation, sont l'état 

 habituel des arbres des régions tropicales. Les bourgeons écailleux 

 sont quelquefois enduits d'une espèce de matière résineuse qui les 

 défend contre l'humidité, ce qu'on voit dans le Marronnier d'Inde; 

 dans le Saule, les écailles sont doublées d'un duvet qui empêche 

 l'action des ai^ents extérieurs. 



