CCCC INTRODUCTION. 



fortes qui ne sont ni puantes ni aromatiques ; 6° les odeurs infectes 

 ou fétides; 7" les odeurs fades. 



Lorry, qui a fait un travail spécial sur les odeurs, avait établi cinq 

 classes , qui sont trop arbitraires pour mériter autre chose qu'une 

 mention. 



Fourcroy , guidé par ses études chimiques, suivit une autre voie; 

 il divisa les odeurs en cinq classes : 1° esprit recteur on arôme nui- 

 queux , le Plantain , la Bourrache; 2° esprit recteur huileux fixe , non 

 soluhle dans l'eau, Réséda, Héliotrope, Narcisse, Jonquille (les 

 travaux de Buchner démontrent l'inutilité de cette classe, qui repose 

 sur une donnée inexacte); 3° esprit recteur huileux fixe, soluhle 

 dans Peau, les Labiées ; 4° esprit recteur aromatique et acide, Ben- 

 join, Cannelle, etc. ; 5° esprit recteur sulfureux, les Crucifères. Le 

 savant chimiste resta au-dessous de sa réputation et ne fit qu^un tra- 

 vail sans application, puisqu'il comprenait la moindre partie des cir- 

 constances qui accompagnent la production des odeurs. 



Virey, qui avait un esprit porté aux idées philosophiques et se 

 distinguait par des vues élevées, a écrit sur Tosmologie et est venu 

 échouer contre la difficulté que présente une méthode de classifica- 

 tion s'appliquant à des productions aussi variées que les odeurs. 



Il divise les odeurs en trois classes : 1° les odeurs d'aliments; 2" les 

 odeurs de médicaments ; 3° les odeurs d'agrément et de toilette. Il a 

 eu beau subdiviser les classes en trente-sept groupes secondaires et 

 multiplier ses dénominations , il n'est pas arrivé pour cela à plus de 

 précision. Ses classes sont fausses et ses coupes renferment des divi- 

 sions qui sont semblables ou rentrent les unes dans les autres. Ce- 

 pendant une bonne classification des odeurs serait utile pour les des- 

 criptions, et contribuerait à leur donner de la précision. 



Desvaux, bon observateur, mais trop ami des détails, avait 

 si bien compris l'importance d'une classification osmologique, 

 qu'il a consacré à ce chapitre de longs et minutieux détails dans 

 son Traité général de botanique. Il a établi sept genres d'odeurs qui 

 commencent aux plus faibles et s'élèvent graduellement aux fétides. 

 Ce sont : l'' les odeurs inertes, qui sont faibles, sans mauvaises qua- 

 lités et peu expansibles; elles se subdivisent en dix espèces, qui sont: 

 1° Vodeur ligneuse, celle du bois qu'on scie; 2° V odeur herbacée, 

 ou de Graminées froissées entre les doigts; 'à" féculaireow farineuse, 

 celle de la fécule et des Graminées réduites en farine ; 4° mucilagi- 



