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est une production de l'endocarpe, et dans la Grenade, la pulpe est 

 une dépendance de la graine. 



De la (léhiscence des fruits. 



Lorsque le fruit est arrivé à toute sa perfection , et qu'il n'a plus 

 besoin du secours de la plante mère, il s'en sépare et tombe sur le 

 sol, où la graine, mise en liberté par la destruction de l'enveloppe, 

 doit reproduire le végétal qui lui a donné naissance. On a donné le 

 nom de déhiscence à la manière dont s'ouvre le péricarpe, qui, lors- 

 qu'il est composé de feuilles carpellaires dans la cavité desquelles se 

 forment et se développent les ovules, est divisé intérieurement en 

 un certain nombre de panneaux appelés valves. Le nombre des valves 

 est quelquefois égal à celui des loges; d'autres fois il est double. 

 Suivant les circonstances, il est univabe: les fruits des Caryophyllées, 

 desRhinanthacées-, bivalve: les siliques ou fruits des Crucifères; mul- 

 livalve: les Balsaminées. 



On a donné le nom de déhiscents aux péricarpes qui sont suscep- 

 tibles de se diviser à leur maturité , en autant de parties qu'il y a 

 de carpelles soudés ou qui affectent un mode détini d'émission de la 

 graine qu'ils ont mûrie, et celui à' indéhiscents à ceux dont le péri- 

 carpe se détruit sans s'ouvrir d'une manière normale et régulière pour 

 laisser passage à la graine ; on les appelle péricarpes ruptiles, quand 

 ils se rompent en pièces irrégulières; la déhiscence est le plus souvent 

 le résultat de la dessiccation du péricarpe; il n'y a guère d'exception 

 que pour la Balsamine et l'Élatérium, qui lancent leurs graines à une 

 époque de leur évolution, qui est loin de répondre à la dessiccation 

 du péricarpe. Dans la Cardamine des prés, les valves des siliques 

 s'ouvrent élasliquement de la base au sommet, et se roulent sur elles- 

 mêmes en lançant leurs graines; la capsule du Sablier {Hara crcpitans) 

 se compose d'un grand nombre d'arcs ligneux dont la déhiscence 

 produit une explosion très-bruyante , et qui a une grande force de 

 projection. 



Il ne faut pas confondre avec la déhiscence véritable le phéno- 

 mène qui se passe dans les Ombellifères, dont les akènes, accolés 

 l'un à l'autre, se séparent lors de leur maturité, et constituent cha- 

 cun à part soi un péricarpe indéhiscent. Dans les Malvacées, les 

 fruils, groupés circulai rement, se divisent , et chaque graine isolée 



