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De la classification des fruits. 



On a établi, pour la classification des fruits, différentes méthodes 

 qui ne sont guère que la mise en œuvre d'une même idée. Conime 



Eau avant la maturité. Eau à la matuiitë. 



Poches d'été 90.31 80.24 



Poires cuisse- madame 86.28 83.88 



Formation du sucre. 



Verts. Mûrs. 



Abricots 6.64 16.48 



Groseilles 0.52 6.24 



Cerises royales 1.12 18.12 



Prunes de Reine-Claude 17.71 24.81 



Pêches d'été 0.63 11.61 



Poires cuisse-madame 6.45 11.52 



Ligneux dont la quantité diminue à mesure que les fruits mûrissent. 



Verts. Miirs. 



Abricots 3.61 1.86 



Groseilles 8.45 8.01 



Cerises royales 2.44 1.12 



Prunes de Reine-Claude 1.26 1.11 



Pêches d'été 3.01 1.21 



Poires cuisse-madame 3 . 80 2.19 



Temps écoîdé entre la floraison et la maturation des fruits de certains végétaux. 



Panicum viride 12 jours. 



Panicum sanguinale, Avena pratensis 14 



Festuca ovina, Briza média 16 



Agrostis repeiis, Aira caespitosa 17 



Poa angustifolia , Avena elatior, Hordeumbulbosura 18 



Poa aqiiatica, Hordeum pratense, Medicago saliva (Luzerne) 19 



Festuca rubra, Dactylis glomerata, Festuca duriuscula , Lolium perenne (Ray-grass), 



Triticum repens 20 



Onobrychis saliva (Sainioin) 2i 



Cynosnrns cristatus (Créteile des prés), Bromus Lectoinm, Aira flexuosa (Canche 



flexueuse) 22 



Avena llavescens 23 



Festuca glabra, Poa cristata 24 



Alopecurus pratensis (Vulpin des prés), Festuca elalior 25 



Holciis mollis (Houique molle), Agrostis vuigaris 27 



Glyceria fluitans (Manne de Pologne) 28 



Alopecurus agrestis .• 30 



Agrostis stolonifera, A. canina, Phalaris canariensis (Millet des oiseaux) 31 



Slipa pennala, Melica cœrulea 4l 



Holcns lanatus (Houique laineuse), Trifolium pratense (Trèfle des prés),Bunias orientalis 



(Bunias d'Orient) 4.'J 



Elymiis arenarius, Phleum pratense, nodosum, Poa pratensis 45 



C\ uosurus caeruleus 51 



