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botanique, une classification reposant cependant sur les mêmes prin- 

 cipes, et ne différant que par la nomenclature : 



1. — Fruits apocarpés (séparés). 



Apocarpés indéhiscents charnus : le Drupe. 



— — secs : la Noix, le Cariopse, V Akène, le Gland, la Samare. 



Apocarpés déhiscents : le Follicule , la Coque , le Légume , le Lomentum ou la 

 Gousse articulée. 



2. — Fruits syncarpés (réunis). 



Syncarpés indéhiscents : la Baie, la Pomme, la Nuculaine, le Pépon, VHespéridie. 



— déhiscents : la Capsule, le Crémocarpe , la Pyxide, la Silique , la 



Silicule. 



Fruits anthocarpés. Outre leur enveloppe, ces fruits présentent des accessoires 



fournis par une autre partie de la fleur que l'ovaire : la Belle-de-nuit (c'est le 



Scléranthe de De Candolle) et la baie de l'If. 



Fruits agrégés. 



Le Cône ou Strobiie, la Sorose, le Sycone. 



Cette classification , qui rentre dans la simplicité des méthodes 

 carpologiques primitives, est une de celles qui résument le mieux 

 les généralités de la structure des fruits, et elle suffit aux besoins 

 des descriptions. C'est un retour heureux vers des idées moins 

 complexes, et vers une glossologie qui ne peut que gagner à plus de 

 simplicité. 



Anntomie du fruit. 



Les trois couches qui composent le péricarpe, ont chacune une 

 structure particulière. Dans sa jeunesse, l'organisation du péricarpe 

 est celle de la feuille, puisque le carpelle n'est autre chose qu'une 

 feuille transformée : à part les modifications accidentelles que pré- 

 sente l'épicarpe , sa structure est celle de l'épiderme de la feuille, et 

 pour compléter l'analogie , on y voit quelquefois des stomates : c'est 

 surtout dans les fruits charnus ou dont le mésocarpe est très-épais, 

 qu'on trouve cette analogie d'une manière plus frappante, et les cel- 

 lules sont aplaties et souvent on voit à la surface des poils nom- 

 breux. Dans les baies, les cellules de l'épiderme sont polygonales et 

 aplaties, car, dans les fruits secs, il adhère fortement au mésocarpe et 

 est entièrement sec. 



