INTRODUCTION. fJlvij 



La consistance de l'épisperrae est, en général, en raison inverse 

 de celle du péricarpe. 



Nul embryon n'existe sans être accompagné de cotylédons. 



Tout embryon est solitaire dans l'épisperme. 



Tout embryon est monocotylédone ou polycotylédone. 



L'embryon, qui est parfois soudé à l'albumen, devient libre par 

 suite de la maturation de la graine. 



Tout embryon monocotylédone est comme indivisé à sa surface. 



Un embryon indivis en apparence, mais qui offre à la surface une 

 échancrure légère, est dicotylédone. 



Pour qu'une graine soit complète, et qu'elle soit propre à la re- 

 production de la plante, il faut qu'il y ait un embryon. 



Dans tout embryon inalbuminé, la masse de l'amande entre en 

 germination ; c'est même à cela qu'on reconnaît si la graine est 

 dépourvue d'albumen. 



La direction naturelle de tout embryon droit est celle de la graine. 



L'embryon est toujours plus ou moins courbe s'il est opposé à la 

 direction de la graine. 



La partie radiculaire d'un embryon inalbuminé est la plus voisine 

 de la surface de l'épisperme. 



Dans une même famille naturelle, l'embryon a toujours une même 

 direction. 



Dans la famille des Solanées, dont l'embryon est arqué et inclus, 

 l'espèce dont l'embryon est le plus courbé est la plus suspecte. 



Le volume des cotylédons est toujours en raison inverse de l'al- 

 bumen. 



Le rapport du volume de l'embryon à celui de l'albumen est tou- 

 jours le même dans une même famille naturelle. 



Il n'y a pas d'embryon sans qu'il y ait au moins un principe d'al- 

 bumen. 



Avant la maturation, tout albumen communique avec l'embryon. 



L'albumen , relativement à l'embryon , est toujours enveloppant : 

 on en excepte les Graminées, dans lesquelles l'embryon est appliqué 

 sur l'albumen , et les Nyctaginées, où il l'entoure. 



Toutes les fois qu'une partie de l'amande reste sans se développer, 

 c'est qu'elle est albuminée. 



Dans toute graine dont lalbumen enveloppe l'embryon , la radi- 

 cule doit être cherchée près du hiie. 



