INTRODUCTION. dlxXV 



Il en est de même de la chute des fruits, qui est due aux mêmes 

 causes. 



La langueur ou décrépitude , dépérissement prématuré dû aux 

 causes ambiantes. 



\ài jaunisse, appelée improprement ictère. Il faut distinguer le phé- 

 nomène de la coloration en jaune par maladie de celle qui a pour cause 

 l'expiration du cycle naturel de la végétation : telles sont la maturation 

 et la cessation de la période de croissance. Le Blé jaunit par matura- 

 tion ^ les feuilles des arbres jaunissent à l'automne , parce que leur 

 rôle physiologique est terminé. C'est dans le premier cas, seulement, 

 qu'il appartient à la pathologie : c'est une forme particulière de l'é- 

 tiolement. L'absence d'arrosement, ou l'excès d'eau, et la privation de 

 nourriture , produisent la jaunisse. On ferait mieux d'appeler cette 

 maladie \di jaunisse ; car la cause de l'ictère des animaux, et celle 

 des plantes, diffèrent trop pour qu'on emploie une même expression 

 pour désigner des faits si différents. 



La chlorose et Xëtiolement. On a donné ce nom aux végétaux 

 dans lesquels abondent les sucs aqueux et qui sont pâles et sans 

 couleur. C'est une dégénérescence générale qui affecte toutes les 

 parties de la plante et en modifie les produits. L'absence d'air et 

 l'humidité sont la cause de cet état morbide, qui est une véritable 

 diathèse lymphatique ou scrofuleuse ; car , comme les scrofules, 

 elle amène la carie, faute de réaction suffisante des tissus contre les 

 agents extérieurs. 



Les végétaux chlorotiques sont cependant ceux qui entrent dans 

 nos cultures, et les qualités de volume, de saveur douce et souvent 

 insipide que nous recherchons dans les légumes de nos jardins, ne 

 sont que l'utiHsation de l'élaboration excessive de la lymphe. 



On a remédié avec succès à la chlorose en arrosant les végétaux 

 avec une légère dissolution de sulfate de fer, qui a pour effet de leur 

 rendre leur tonicité naturelle. 



La stérilité. La stérilité est le résultat d'influences atmosphériques 

 opposées, l'excès de froid ou de chaleur, qui détruisent ou atrophient 

 les organes de la génération et empêchent ainsi la propagation par 

 semence. Les Cryptogames parasites sont encore une des causes de 

 la stérilité : ils s'établissent dans la fleur , en envahissent tous les 

 verticilles et détruisent les appareils générateurs ou le fruit tout 

 formé. On cultive, dans nos jardins, des plantes telles que VAuculm 



