dlxXViij INTRODUCTION. 



d'augmenter le volume des tubercules aux dépens de leur qualité. 

 C'est le résultat d'une espèce d'anasarque. Quant aux Cryptogames 

 et aux insectes qui se développent sur ou dans les tubercules mala- 

 des, ils ne sont que des effets, et nullement des causes; mais on ne 

 peut nier que, pour les Cryptogames surtout , d'effet ils deviennent 

 cause, et jouent leur rôle dans cette maladie. Le fait que j'ai cons- 

 taté le premier, c'est que les tubercules qui en sont atteints passent 

 à l'état alcalin , tandis que les tubercules sains sont acides. 



La maladie de la Vigne. Il en est de cette maladie comme de celle 

 des Pommes de terre; elle est due à des influences générales qui faci- 

 litent le développement d'un Cryptogame qu'on a appelé Oïdium Tac- 

 he ri , et qui, après avoir été effet, devient cause à son tour. Je l'ai 

 vu se transmettre a d'autres végétaux , tels que des pieds de Bour- 

 rache qui se trouvaient dans le voisinage, et qui en étaient si com- 

 plètement envahis, qu'il n'y avait pas un seul individu de sain; des 

 Groseilliers furent également atteints, ce qui prouve que la trans- 

 mission de proche en proche est possible, et que VOidium n'est pas 

 un parasite spécial de la Vigne. 



Lésions physiques. 



Les lésions physiques reconnaissent pour cause l'action des agents 

 météorologiques. Ainsi Xétincelle électrique agit à la fois comme 

 agent mécanique déchirant les tissus, et comme corps comburant ; 

 la chaleur dessèche les fluides contenus dans les vaisseaux et cause 

 la mort par suspension des fonctions vitales; le froid ^qw congelant 

 les fluides contenus dans les mailles des tissus, en augmente le volume 

 et les fait éclater; il est principalement à redouter pour les végétaux 

 herbacés; ses effets sont variés : sur la Vigne, dont le jeune bois est 

 si tendre, il frappe de mort les rameaux naissants et les désarticule à 

 tous les nœuds ; quand l'action est intense, il ne reste plus de bois 

 pour la taille : c'est ce qu'on appelle la champelure; la gelivure , 

 produite encore par le froid, se manifeste par des fentes sur le tronc 

 des arbres. 



Les poisons agissent sur les végétaux comme sur les animaux : 

 charriés dans l'organisme, ils y portent la mort, et, comme dans les 

 animaux, ils y pénètrent par les racines, voie la plus directe de 



