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cliée, que tuent les premiers froids, devient ligneux en serre tem- 

 pérée et forme un arbuste. En Angleterre, on trouve des Résédas hauts 

 de2 à 3 mètres, et qui durent dix ans : on sait qu'on peut, en sup- 

 primant les fleurs d'une plante annuelle , la rendre bisannuelle ou 

 trisannuelle. Certaines torsions axillaires accidentelles se sont perpé- 

 tuées et ont fini par former une variété constante : témoin l'Orme 

 tortillard. 



La taille des végétaux dépend encore de l'influence des milieux : 

 l'Oseille des neiges, Rumex nivalis, trouvée en 1836 par M. Moritzi 

 sur les montagnes de la Suisse, à la limite des neiges, était haute à 

 peine de 3 pouces dans son pays natal , et est devenue grande de 

 plus d'un pied dans les jardins de Soleure. Mais cette espèce, qu'on 

 avait prise d'abord pour le Rumex acetosa , est dioïque, tandis que 

 la dernière est dicline. 



Les racines sont dans le même cas; elles changent surtout de vo- 

 lume et de couleur; quelques-unes, comme la Rave tortillée, sont 

 tordues. Les racines de Betterave, de Navet, de Carotte, de Radis, 

 incolores dans l'état de nature, deviennent, par la culture, rouges, 

 jaunes ou noires, et conservent cette coloration acquise. Au bout de 

 trois années, un de nos horticulteurs marchands a obtenu une Ca- 

 rotte à racine succulente, en cultivant dans ses jardins le Daucus 

 sauvage. 



Les épines disparaissent, comme on le sait, par la culture : aussi 

 Linné a-t-il dit , dans sa Philosophie botanique, § 272, ouvrage qu'on 

 lit trop peu : Spinosds arbores cultura saepius deponunt spinas in hor- 

 lis; celles qui existaient au moment de la plantation persistent, et 

 les autres se changent en rameaux; nous avons dans nos jardins de 

 nombreuses variétés inermes de plantes épineuses. Nous trouvons 

 même à l'état sauvage une variété sans épines du Prunus spinosa et 

 du Rubus fruticosus. Si , au contraire, on renverse ces conditions , 

 et qu'on mette certains arbres dans une mauvaise terre, il s'y déve- 

 loppera des épines. 



La villosité et le glabrisme se produisent encore par des change- 

 ments de raiheu. Les exemples en sont très-fréquents : ainsi les vé- 

 gétaux des montagnes, transplantés dans les plaines, perdent leur 

 villosité et deviennent glabres, ce qui est le résultat d'un excès de 

 nutrition, et la production de la pubescence a lieu dans des cir- 

 constances inverses. Linné a remarqué que la Persicaire, qui est 



