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TABLE DES 



CHAPITRE m. 



Du plan de symétrie ascendante ser- 

 vant de loi au règne végétal 



Pages. 



171 



CHAPITRE IV. 



Différences qui existent entre les ani- 

 maux et les végétaux 187 



CHAPITRE V. 



De la chimie végétale 191 



Substances albuminoïdes 193 



Matière amylacée 195 



Des gommes 198 



Des sucres 1 99 



Principes gélatineux des fruits 201 



De la fermentation alcoolique 207 



De l'alcool 208 



De l'esprit de bois et de ses produits ... 214 



Des autres acides végétaux 216 



Des tannins 219 



Des alcalis organiques 221 



Des huiles 227 



Des cires 230 



Des essences 222 



Matières colorantes d'origine organi- 

 que " 



Des principes inorganiques contenus 



dans les végétaux 321 



CHAPITRE VI. 



De l'observation micrographique 236 



CHAPITRE Vn. 



Des organes élémentaires des végétaux. 239 



CHAPITRE VHI. 



Propriétés générales des végétaux 249 



§1. Propriétés des tissus végétaux. 249 



§ 2. Propriétés vitales 251 



CHAPITRE IX. 



Type idéal de la plante 253 



CHAPITRE X. 



Organes composés 255 



MATIÈRES. 



fages. 



Des racines » 



§ 1. Caractères extérieurs » 



§ 2. Anatomie des racines 259 



§ 8. Fonctions 260 



CHAPITRE XI. 



Des tiges 262 



§ 1. Caractères extérieurs des tiges 



aériennes 263 



Des tiges souterraines 268 



Des bulbes et des tubercules. 269 



§ 3. Anatomie des tiges 271 



Acotylédones » 



Monocolylédones 272 



Dicotylédones 273 



CHAPITRE XII. 



Des bourgeons 277 



§ 1 . Caractères extérieurs » 



§ 2. Anatomie des bourgeons 280 



§ 3. Fonctions « 



CHAPITRE XIII. 



De la ramification 282 



Nomologie des racines et des tiges 284 



CHAPITRE XIV. 



Des feuilles 285 



Préfoliations applicatiles » 



— plicatiles » 



— révolutives 286 



— crispatives » 



g 1 . Caractères extérieurs 287 



Du pétiole » 



De la nervation 289 



Des formes, de la disposition 



et de l'insertion des feuilles. 290 

 De la disposition géométrique 



des feuilles 297 



Du sommeil des feuilles 300 



Du mouvement spontané des 



feuilles 302 



De la feuillaison et de l'ef- 



feuillaison 303 



Tableau de la feuillaison et de 



l'effeuillaison 308 



Nomologie des feuilles » 



g 2. Anatomie 310 



§ 3. Fonctions 314 



'Excrétion des feuilles 320 



