NOTIONS GENERALES. XVII 



tion des graines, et, à l'automne, on la couvre de litière, on la met 

 au midi, ou on l'entre dans l'orangerie, suivant la délicatesse et l'é- 

 tat des jeunes plants. 



Des couches pour semis. — On distingue cinq espèces de couches 

 pour les semis : la couche sourde, la couche chaude, la couche sous 

 châssis, la couche sous bâche et la couche à l'air libre. 



Couche sourde. — Elle s'établit dans une fosse d'environ 1 mètre 

 de profondeur, et de l'",32 à 64 cent, de largeur, sur une longueur 

 déterminée par le besoin . On la compose de toutes sortes de ma- 

 tières susceptibles de fermentation, telles que des tontures de buis, 

 d'ifs, de marc de raisin, de pommes, ou d'olives, de tannées, de di- 

 verses sortes de fumiers, ou tout simplement de balayures de chan- 

 tiers de bois, ou des rues, aussi bien que de tous les détritus prove- 

 nant des nettoyages des jardins. Il convient de mélanger ces substances, 

 de manière que la couche ne procure qu'une faible mais durable 

 chaleur, et de l'élever au-dessus du niveau du terrain. On la couvre 

 d'environ 19 centimètres de terreau. C'est dans ce lit de terreau qu'on 

 enterre les pots de semis nouvellement faits. On les y place bien 

 horizontalement les uns à côté des autres, et on comble exactement 

 avec du terreau les intervalles qui pourraient encore les séparer. 



Couche chaude sans châssis. — Elle se distingue de la précédente en 

 ce qu'elle est formée de fumier lourd et de litière, et qu'elle est établie 

 à la surface du sol, et non dans la terre. On lui donne ordinairement 

 l'",3/4 environ de longueur, sur 1"° de largeur, et une longueur à vo- 

 lonté. Ses bords sont formés de bourrelets de fumier moelleux, mêlé 

 avec les 2/3 à peu près de litière triturée. La partie du milieu est for- 

 mée, Hts par lits, des mêmes substances, auxquelles on ajoute du 

 fumier vieux, à demi consommé. Chaque lit, auquel on donne de 

 20 à 25 cent, d'épaisseur, doit être affermi par un piétinement. 

 Lorsque la couche est arrivée à sa hauteur, on la règle, c'est-à-dire 

 qu'après avoir marché sur elle à plusieurs reprises dans toute son éten- 

 due et l'avoir ainsi tassée, on remplit avec du fumier lourd les 

 endroits qui se trouvent être relativement bas; on l'unit, en un mot. 

 Si le fumier employé à la formation de la couche n'était pas assez 

 humide pour entrer promptement en fermentation, ou si l'on avait 



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