163 TRIANDRIE GRAMINEES 



A). Plantes annuelles. 



1 . Froment d'été. 



Triticum œstivum. Lin. sp., 126. 



Calices quadriflores, ventrus, glabres, Imbriqués et garnis d'aristes. 

 Annuelle. 



2. Froment d'hiver. 



Triticum hibernum. Lin. sp., 126. 



Calices quadriflores, ventrus, lisses, imbriqués et presque sans 

 aristes. Annuelle. 



Le froment est généralement cultivé dans le département des Basses-Pyré- 

 nées, et pourvu que les terres y soient convenablement amendées elles 

 rendent de cinq à dix pour un. Ce degré de fertilité est bien éloigné de celui 

 des terres de Bisance (i) en Afrique qui rapportaient, suivant Pline (Hist. 

 nat. lib. 18, cap. 10), cent cinquante pour un. On pourrait approcher et 

 peut-être même égaler cette proportion en adoptant la méthode du plantage ; 

 il résulte des expériences faites, l'année dernière, avec le plus grand soin 

 par le citoyen Larochefoucauld-Liancourt que le produit des blés plantés sur 

 des terres ordinaires a été dans le rapport de quatre-vingts à cent trente 

 pour un. 



Le froment végétant est sujet à une maladie dans laquelle le grain, qui 

 devrait être plein de farine, est rempli d'une poussière noire comme du 

 charbon. Les auteurs les plus respectables ont attribué cette maladie à la 

 contagion, et pour en détruire les germes dans les grains infectés ils conseil- 

 lent de les tremper dans des lessives de chaux vive et de cendres avant de 

 les semer ; mais si cette maladie était l'effet de quelque germe contagieux 

 résidant dans les semences, tous les épis provenant de la végétation de 

 chaque grain et tous les grains dans chaque épi devraient être infectés de la 

 même manière : or nous sommes bien sûrs du contraire. Il est d'ailleurs 

 bien difficile de concevoir comment un grain infecté de quelques germes 

 capables de causer une maladie si grave dans les parties de la fructification 

 pourrait produire une plante saine et vigoureuse depuis la germination 

 jusqu'à la formation du fruit. Aussi n'avons-nous jamais cru à cette prétendue 

 contagion, et nous avons toujours regardé cette maladie comme l'effet de 

 l'intempérie des saisons ou de la présence de quelques insectes parasites et 

 microscopiques qui attaquent les parties de la fructification. Cependant l'art 

 de médicamenter les semences est trop ancien et le chaulage est aujourd'hui 

 trop généralement approuvé pour qu'on puisse regarder ces pratiques comme 

 inutiles ou nuisibles ; il est probable, ou qu'on détruit ainsi les larves de 

 quelques insectes rongeurs logés dans le sillon des grains, ou qu'en hâtant 



I. — Probablement Bysacium, capitale de la Bysacène. 



