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FLORE DES BASSES-PYRÉNÉES 2 64 — 



Coriandre cultivée. Fl. fr., 1029, 11. 

 Coriandrum sativum. Lm. sp., 367. ■ 

 Fruit globuleux. Annuelle. 



Cette plante, originaire d'Italie, est cultivée dans nos jardins, où elle se 

 reproduit sans qu'il soit nécessaire de lui donner des soins particuliers. Toutes 

 ses parties ont une odeur fétide et nauséeuse, mais les semences sèches sont 

 agréablement aromatiques. Elles sont très souvent employées par les confi- 

 seurs, qui les couvrent de sucre pour en faire de petites dragées. 



PEIGNE (i). Corolle radiée. Fleurs du disque souvent mâles. Pétales échan- 

 crés. Styles persistants. Fruit subulé. 



1 . Peigne musqué. 



Scandix odorata. Lin. sp., 368. 



Semences anguleuses. Vivace. 

 Cette plante croît dans les Pyrénées. On la cultive dans les jardins, sous 

 le nom d'anis ou de cerfeuil odorant. Toutes ses parties ont en effet une 

 odeur et un goût d'anis très agréables. Ses feuilles sont aussi bonnes à manger 

 que celles du cerfeuil cultivé ; on les fait entrer dans l'assaisonnement des 

 salades. 



2. Peigne noueux. 



Scandix nodosa. Lin. sp., 369. 



Semences presque cylindriques et hispides. Tige hispide. Genoux 

 enflés. Annuelle. 

 Cette plante croît le long des haies et sur les bords des champs. Elle fleurit 

 vers la fin du printemps et au commencement de l'été. 



3. Peigne de Vénus. Fl. fr., 1020. 

 Scandix pecten. Lin. sp., 368. 



Semences lisses, avec un bec très long. Annuelle. 



Cette plante croît dans les champs, parmi les moissons. Les premières 

 fleurs se montrent vers la fin du printemps. 



4. Peigne cerfeuil, ou le cerfeuil cultivé. 

 Scandix cerefolium. Lin. sp., 368. 



Semences lisses et luisantes, avec un long bec cylindrique. OmbeUes 

 sessiles et latérales. Annuelle. 

 Cette plante ne croît pas naturellement dans nos contrées, mais elle est 

 généralement cultivée dans les jardins potagers. Ses feuilles sont au nombre 

 des petites herbes qui composent les salades d'hi\er ; l'usage en est très salu- 

 taire aux personnes tourmentées par des glaires et par des concrétions pitui- 

 teuses. 



1. — L'inflorescence rappelle la disposition des dents d"un peigne. 



