295 HEXANDRIE MONOGYNIE 



1 . Hémérocalle jaune. 

 Hemerocallis flava. Lin. sp., 462. 



Feuilles linéaires -subulées et carénées. Fleurs d'un jaune citron. 

 Vivace. 



Cette plante, originaire de la Sibérie et de la Hongrie, est cultivée dans les 

 jardins et dans les parterres. Elle fleurit au commencement de l'été. 



2. Hémérocalle safranée. Fl. fr., 857. 

 Hemerocallis fulva. Lin. sp., 462. 



Feuilles linéaires-subulées et carénées. Fleurs d'un jaune safrané. 

 Vivace. 



Cette plante est originaire de la Chine suivant Linné. Garidel dit qu'elle 

 croît naturellement dans les départements du Var et des Bouches-du- Rhône. 

 On la trouve aussi quelquefois dans les haies et dans les fossés des environs 

 de Pau, mais il est probable qu'il existait autrefois des habitations et des 

 jardins dans le voisinage. 



ASPHODÈLE. Corolle sexpartite. Filaments" dilatés à la base. Capsule supé- 

 rieure et triloculaire. 



Asphodèle rameux. Encycl. méth., n° 4. 



Asphodelus ramosus. Lin. sp., 444. 



Tige nue. Feuilles ensiformes, carénées et lisses. Vivace. 



Cette plante croît naturellement dans les bois, dans les haies, dans les 

 prairies et dans les pâturages humides. Elle est très commune dans les can- 

 tons de l'arrondissement de Pau. Les premières fleurs se montrent vers le 

 milieu du printemps. 



Hésiode dit, dans sa lettre à Perses, que ceux-là sont des sots qui ne con- 

 naissent point les propriétés utiles de la mauve et de l'asphodèle. Pline nous 

 apprend qu'on mangeait les racines d'asphodèle cuites sous la cendre et 

 assaisonnées avec du sel ou avec de l'huile, ou bien mêlées avec des figues, ce 

 qui était une grande friandise. 11 dit ailleurs que le pain fait avec un mélange 

 de tubercules d'asphodèle et de farine était un mets très salutaire. Voilà donc 

 une substance alimentaire, agréable, très nourrissante et très abondante dans 

 nos contrées, qui pourrait être d'une très grande ressource dans les années 

 disetteuses ; mais cette bonne plante vit ignorée dans nos cantons, comme 

 tant d'autres plantes utiles, ' et nous nous applaudissons d'avoir acquis ou 

 conquis des plantes étrangères, souvent inférieures à nos plantes indigènes. 

 Nous serions trop heureux si nous connaissions toutes nos ressources et si 

 nous savions tirer parti de nos propres richesses. 



Les fleurs d'asphodèle sont individuellement très jolies. Elles forment des 

 grappes qui feraient un très bel effet si elles n'étaient déparées par leurs 

 bractées noirâtres et si, pendant qu'elles fleurissent vers le sommet, les fruc- 

 tifications inférieures et leurs corolles flétries ne blessaient la vue. 



