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goût d'amandes très agréable. On dit que l'eau -de- vie distillée plusieurs fois 

 sur ces feuilles est un violent poison pour les hommes et pour les moutons. 



3. Prunier épineux. Fl. fr., 733, v. 

 Prunus spinosa. Lin. sp., 681. 



Pédoncules solitaires. Feuilles lancéolées et glabres. Rameaux épi- 

 neux. Ligneuse. 



Arbrisseau mal fait, épineux et diffus. Feuilles lancéolées, glabres et serretées, tombant à la 

 fin de l'automne. Fleurs blanches, portées sur des pédoncules solitaires précédant les feuilles. 

 Fruits globuleux, petits, d'un bleu noirâtre dans la maturité, d'un goût acerbe, connus sous le 

 nom de prunelles. 



Cet arbrisseau croît en abondance dans les bois et dans les haies. 11 fleurit 

 au commencement du printemps. Ses branches épineuses sont utiles pour 

 armer les arbres nouvellement plantés. On peut en former des haies impéné- 

 trables, avec la précaution de couper les tiges à fleurs de terre pour faire 

 partir les rameaux de la base. Les fleurs ont une odeur très agréable. Les 

 fruits sont astringents et salutaires dans les diarrhées habituelles causées par 

 le relâchement des intestins. Le prunellier est très nuisible aux brebis par 

 ses épines, qui les blessent, et par ses feuilles, qui les constipent. 



4. Prunier domestique. Fl. fr., 733, iv. 

 Prunus domestica. Lin. sp., 680. 



Pédoncules subsolitaires. Feuilles ovales -lancéolées et convolutées. 

 Rameaux mutiques. Ligneuse. 



Le prunier domestique est un arbre de moyenne grandeur, originaire de la 

 Dalmatie et de la Syrie et depuis longtemps naturalisé dans toute l'Europe. 

 Il croît spontanément dans les jardins et dans les haies du voisinage. Il se 

 multiplie par des jets qui partent de la racine et qui fournissent un grand 

 nombre de sujets pour la greffe. La culture de cet arbre a produit un grand 

 nombre de variétés dont les principales sont : 



A). FRUITS ALLONGÉS, OVALES OU OVOÏDES 



a) La prune Jaune hâtive. Fruit jaune, petit, allongé, plus gros du côté de la tête que du 



côté de la queue, ordinairement divisé sur sa longueur par une gouttière peu profonde, 

 avec un petit enfoncement au sommet. Eau sucrée, un peu fade, peu abondante. Chair 

 mollasse,, se séparant entièrement du noyau dont la longueur est double de la largeur. 

 Cette prune mûrit au commencement de l'été. 



b) La précoce de Tours. Fruit noir, fleuri, ovale, plus renflé ac milieu que vers les deux 



extrémités. Chair jaunâtre, succulente, agréable, adhérente au noyau très raboteux. 

 Cette prune miirit au commencement de l'été, un peu plus tard que la précédente. 



c) La grosse noire hâtive. Fruit d'un brun violet, allongé. Chair ferme, assez fine, d'un vert 



clair, tirant sur le blanc, se séparant du noyau excepté au sommet et sur l'arête où 

 elle est adhérente. Elle mûrit vers le milieu de l'été. 



d) Le gros damas de Tours. Fruit d'un violet foncé, allongé, de moyenne grosseur. Chair 



ferme, assez fine, presque blanche et très sucrée, adhérente au noyau qui est très 

 raboteux. 



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