FLORE DES BASSES-PYRF.NEES 386 



e) Le damas violet. Violet et très fleuri, allongé, de moyenne grandeur, sans gouttière 



sensible. Chair ferme et jaune, se détachant du noyau excepté sur le côté où elle est 

 un peu adhérente. Cette prune, d'un excellent goût, mûrit vers la fin de Tété. 



f) Le damas dronnet. Petite prune allongée, sans rainure, d'un vert clair tirant sur le jaune 



dans la maturité. Chair ferme, fine, tirant sur le vert, très sucrée, d'un goût très 

 agréable, se séparant tout à fait du noyau. Elle mûrit vers la fin de l'été. 



g) Le perdigon blanc. Fruit petit, ovoïde, d'un vert blanchâtre, avec des points rouges du 



côté du soleil. Chair fine, fondante quoique ferme, très sucrée, non adhérente au'noyau. 

 Cette prune, excellente crue et confite, est celle qu'on vend dans le commerce sous le 

 nom de prune de Brignoles. Elle mûrit vers la fin de l'été. 



h) Le perdigon violet. Fruit d'un beau violet, tirant sur le rouge, tiqueté de petits points 

 d'un jaune doré, de forme un peu allongée et de grandeur moyenne, un peu aplati 

 d'un côté, avec une gouttière peu profonde, plus gros du côté de la tête que du côté 

 de la queue. Chair d'un vert clair, fine, très sucrée et parfumée, adhérente au noyau. 

 Cette prune mûrit au commencement de thermidor. 



i) Le perdigon rouge. Petit, ovale, sans rainure, d'un rouge tirant sur le violet, tiqueté de 

 petits points fauves. Chair fine et ferme, jaune du côté du soleil, verte du côté de 

 l'ombre, remplie d'une eau sucrée et très abondante, se séparant facilement du noyau. 

 Cette prune excellente mûrit vers la fin de l'été. 



k) La prune d'abricot. Jaune avec des points rouges. Chair jaune et sèche. Suc acidulé. 



l) L' impériale violette. Fruit gros, ovale, plus renflé du côté de la tête que du côté de la 

 queue, avec une gouttière très sensible, d'un violet clair et très fleuri. Chair ferme, un 

 peu sèche, d'un vert blanchâtre et très sucrée, non adhérente au noyau. Cette prune 

 mûrit vers la fin de l'été. Elle est souvent véreuse. 



m) La diaprée violette. Fruit de moyenne grandeur, plus long que large et de couleur 

 violette. Chair ferme, délicate, d'un jaune tirant sur le vert, remplie d'une eau sucrée 

 et agréable, non adhérente au noyau. Cette prune mûrit vers la fin de l'été. 



n) La diaprée blanche. Fruit petit, ovale, allongé, d'un vert blanchâtre, sans rainure. Chair 

 d'un jaune très clair, ferme, très fine et très sucrée, se séparant facilement du noyau. 

 Cette prune mûrit au commencement de l'automne. 



o) L' impératrice violette. Fruit de moyenne grosseur, allongé et pointu vers les deux extré- 

 mités, sans rainure sensible. Chair ferme et délicate, tirant sur le jaune du côté du 

 soleil et sur le vert de l'autre côté. Cette prune mûrit en vendémiaire. 



p) La dame Aubert. Très grande, jaune, ovale, avec une gouttière large et profonde. Chair 

 jaune et grossière, sucrée et fade. Cette prune n'est bonne qu'en compote. Elle mûrit 

 au commencement de l'automne. 



a) La Sainte-Catherine. Grandeur moyenne, forme allongée, avec une gouttière large et 

 profonde. Couleur d'un jaune pâle ou verdâtre. Chair jaune, fondante, très sucrée et 

 d'un excellent goût, se séparant tout à fait du noyau. Cette prune mûrit au commen- 

 cement de l'automne. C'est celle dont Virgile parle dans ce vers connu : 

 Additin cerea prima cl Ijoiios crit liuic quoquc porno. 



B). FRUITS GLOBULEUX 



r) Le petit damai blanc. Petit, globuleux, le diamètre longitudinal surpassant un peu le 

 transversal, un peu plus renflé vers la tête que vers la queue, d'un vert jaunâtre avec 

 une efflorescence blanchâtre, aplati d'un côté avec une rainure peu sensible. Chair jau- 

 nâtre, succulente et sucrée, assez agréable, se séparant du noyau. Cette prune mûrit 

 au commencement de l'automne. 



s) Le damas d'Italie. Grandeur moyenne, forme arrondie, couleur violette, chair presque point 

 adhérente au noyau. Cette prune mûrit vers le milieu de l'été. 



