FLORE DES BASSES-PYRKNHES 4O2 



Les pommiers sont attaqués par trois chenilles, qui les font périr si les 

 jardiniers ne sont pas attentifs à les détruire. La première, que Geoftroi 

 nomme la livrée, appartient à un papillon de nuit connu sous le nom de 

 phahvna tieustria. Elle dévore les feuilles du pommier, du poirier et autres 

 arbres fruitiers. La seconde est la chrysorrhoée, phalœna chrysorrhoea 

 Lin. qui dévore également les feuilles des arbres fruitiers. La troisième, plus 

 dangereuse, perce le bois, s'introduit dans le cœur de l'arbre et se nourrit en 

 rongeant la substance médullaire et en rejetant la partie dure, qui tombe en 

 forme de sciure. Ce phénomène indique les ravages de cette chenille, qui 

 appartient à un autre papillon de nuit, connu sous le nom de phaLriia œsculi. 

 Lorsqu'on voit au pied d'un pommier la sciure dont nous venons de parler, 

 il faut chercher le trou par lequel la chenille est entrée dans le cœur de 

 l'arbre, introduire dans cette ouverture un fil de fer ou de laiton et l'enfoncer 

 à diflërentcs reprises pour détruire l'insecte dans ses galeries. 



Les pommes cuites sous la cloche ou en compote à demi -sucre sont une 

 excellente nourriture pour les malades et les convalescents, pour les tempé- 

 raments bilieux et mélancoliques, pour les gens de lettres et autres personnes 

 sédentaires. La pulpe des reinettes cuites, appliquée en cataplasme sur les 

 yeux, est un des meilleurs remèdes résolutifs dans les maladies inOam- 

 matoires de cet organe. On prépare une tisane agréablement acidulée et très 

 rafraîchissante en faisant bouillir quelques tranches de pomme reinette dans 

 une pinte d'eau. Cette tisane est préférable à la limonade dans les maladies 

 inflammatoires des poumons. 



Il faut éviter surtout de se ser\ir de vases de cuivre, même étamés, pour 

 la préparation des compotes, du raisiné, de la gelée ou de la marmelade de 

 pommes, de poires et de coings. L'acide malique qui réside dans ces sortes 

 de fruits attaque le cuivre et le change en oxyde qui se mêle avec ces frian- 

 dises et les convertit en poisons. 



COIGNASSIER (i). Divisions calicinales grandes et dentées au nombre de 

 cinq. Cinq pétales. Pomme inférieure, subturbinée, quinquélo- 

 culaire, couverte d'un duvet cotonneux avant son développement 

 parfait. Fleurs solitaires et terminales. 



I . Coignassier vulgaire. 



Pyrus cydonia. Lin. sp., 687. 



Feuilles très entières. Fleurs sessiles. Le fruit se détache du pédon- 

 cule sans cassure. Ligneuse. 



a. Coignassier de Portugal. 

 Cydonia lusitanica. 



Feuilles plus grandes. Le bourgeon sert de pédoncule au fruit, qui 

 ne s'en détache pas sans le casser. 



I. — Coing, de zjof.iviov, de Kûowv, Cydon, ville de Crète. De y.uoiôvtov on a fait 

 cotoneum. Cotoneum malum, c'est la pomme de Cydon. Et comme le coing est 

 tomenteux, c'est de cotoneum qu'est venu le mot coton. 



