— ^IJ — TETRADYNAMIE — SILiaUEUSE 



CHOU (i). Calice droit et fermé. Semences globuleuses. Quatre glandes sur 

 le réceptacle : une entre chaque étamine courte et le pistil et une 

 entre les étamines longues et le calice. 



STYLE OBTUS 



1 . Chou des Alpes. Dec. Fl. fr., IV, 647. 

 Brassica alpina. Willd. Sp. pl., 111, 547. 



Tige simple. Feuilles radicales ovales-oblongues, rétrécies en pétiole 

 et un peu dentées ; les caulinaires entières, lancéolées, embrassant 

 la tige par deux oreillettes arrondies. Fleurs blanches. 

 Cette plante, un peu glauque, est très glabre. Je l'ai trouvée sur un rocher 

 a l'entrée d'Anéou dans la vallée d'Ossau. 



2 . Chou velu. 

 Brassica hirsuta. 



Tige feuillée, cylindrique, chargée de poils fourchus qui lui donnent un aspect grisâtre. 

 Feuilles caulinaires amplexicaules, oblongues, ouvertes, dentées ou denticulées, ayant les deux 

 surfaces couvertes de poils fourchus ou rameux qui leur donnent un aspect grisâtre ; les infé- 

 rieures souvent rétrécies au milieu et plus décidément dentées par des sinus arrondis et ondulés ; 

 les radicales ovales et rétrécies en longs pétioles : les caulinaires, longues de deux à trois pouces, 

 ont le sommet un peu aigu, et la base forme de chaque côté une oreillette arrondie peu ou 

 point dentée. Folioles calicinales droites mais un peu lâches, pubescentes ; les deux correspon- 

 dant aux étamines courtes un peu bosselées à la base. Pétales blancs, obtus, ouverts en croix 

 à la hauteur du calice, qui est plus court de moitié. Quatre glandes sur le réceptacle : une de 

 chaque côté entre les deux étamines longues et la foliole calicinale correspondante, et une, 

 aussi de chaque côté, entre l'étamine courte et le pistil. Ces glandes sont vertes et très appa- 

 rentes, sans aucune réflexion. Etamines saillantes : les quatre plus longues un peu plus courtes 

 que les pétales. Stigmate orbiculaire. Anthères d'un jaune pâle. 



J'ai trouvé cette plante sur les montagnes qui bordent la route de Louvie 

 à Castets dans la vallée d'Ossau. Les premières fleurs se développent à la fin 

 du mois de mars. 



3. Chou navet. Fl. fr., 515, iv. 

 Brassica napus. Willd. Sp. pl., 111, 547. 



Racine caulescente, fusiforme. Feuilles lisses ; les supérieures cordi- 

 formes, lancéolées, amplexicaules ; les inférieures lyrées et den- 

 tées. Bisannuelle. 



4. Chou rave. Fl. fr., 515, v, 

 Brassica râpa. Willd. Sp. pl., 111, 548. 



Racine caulescente, orbiculaire aplatie, charnue. Feuilles radicales 



lyrées, rudes ; les caulinaires lisses et très entières. Bisanniielle. 

 Vulgairement Xa. grosse rave ou rabioule. 



! . — Caulis, tige, nom générique des plantes potagères. 

 Brassica, du celtique Bresic. 



