FLORE DES BASSES-PYRKNÉES S 76 



Plante commune dans les champs des environs de Morlaàs. Les fleurs sont 

 purpurines et leur pédoncule, très court pendant la floraison, acquiert dans 

 la suite jusqu'à deux et trois pouces de longueur. Elle a le port et le feuillage 

 des gesses : mais la fleur ne permet pas de la confondre avec elles. 



9. Vesce multiflore. Mut. Fl. fr., 1. 295. 

 Orobus aristatus. La Peyr. Fl. des Pyr. 

 Eaux-Bonnes. 



10. Vesce fève. DiCT. bot., n" 46. 



Vicia faba. Willd. Sp. pl., 111, 1 1 1 1. 



Gousse^ sessiles, ternées. Folioles ovales et très entières. Pétioles 

 dépourvus de vrilles. Stipules sagittées, dentées à la base. 

 Fleurs blanches avec une grande tache noire au milieu de chaque 

 aile. 

 a. Faba major, la fève des marais. 

 h. Faba minor, la fèveroUe. 

 Cette plante, originaire des bords de la mer Caspienne, est généralement 

 cultivée dans les champs et dans les jardins. Ses grandes feuilles et ses 

 jeunes tiges engraissent promptement les bœufs et les chevaux, les brebis et 

 les chèvres, qui les mangent avec avidité. Ses fleurs très précoces sont une 

 des principales ressources des abeilles au retour du printemps. Ses graines, 

 connues sous le nom de fèves, sont très nourrissantes ; comme elles sont 

 très volumineuses et que la nature nous les off"re dans la saison de la plus 

 grande cherté des grains, elles sont d'une grande ressource pour économiser 

 le pain dans les familles nombreuses. On les sert sur les meilleures tables, 

 préparées en ragoût lorsqu'elles sont jeunes, ou en purée après avoir été 

 dépouillées de leur robe coriace. On sait que les pythagoriciens ne man- 

 geaient point de fèves, mais il ne faut pas croire qu'ils fussent déterminés 

 par la crainte d'y rencontrer les âmes des morts, comme quelques auteurs 

 l'ont dit sérieusement (Cicéron. De divinitate, lib. L) et quelques autres en 

 plaisantant. 



01 quaiido faba Pythagora- cognala. , . 



(Horace. Satire 0, lib. 11.) 



Plutarque dit avec une plus grande apparence de raison que Pythagore. en 

 recommandant à ses disciples l'abstinence des fèves, entendait leur interdire 

 l'administration des affaires publiques : on se servait de fèves pour compter 

 les suffrages (Ilspt ttocîScov àyw.'viç.). Aristote avait indiqué le même motif 

 dans rénumération des causes qui pouvaient avoir donné lieu à ce précepte, 

 et celle que Cicéron indique ne s'y trouve point comprise (Diogènc Laèrcc, 

 dans la vie de Pythagore.). Tant de contes absurdes et contradictoires sur la 

 vie et les opinions d'un si grand philosophe ne viennent que d'une grande 

 erreur qui consiste à regarder le dogme de la métempsychose comme la base 

 de sa doctrine, alors qu'il n'était évidemment qu une Action très ingénieuse 

 pour accréditer ses principes fondamentaux sur l'abstinence des viandes. 



