FAMILLE 90. Genre 617. — SALSOLACÉES — 181 
TABLEAU DES ESPÈCES 
Glomérules tous axillaires, formant un long épi feuillé jusqu’au sommet; graine à bord 
épais et canaliculé; feuilles bordées de grosses dents étalées, B. virgatum 3085 
Glomérules supérieurs non feuillés, formant un épi nu dans le haut; graine à bord 
aminci en carène aiguë; feuilles faiblement dentées ou presque entières. 
B. capitatum 3086 
3085.— Blitum virgatum L. Æpinard fraise. — 
Plante annuelle de 20-60 cm., glabre, à tige dressée 
ou étalée, à rameaux blanchâtres, raides, feuillés jus- 
qu'au sommet; feuilles inférieures longuement 
pétiolées, ovales en cœur, les caulinaires triangulaires- 
hastées ou lancéolées, toutes bordées de grosses dents 
aiguës ; fleurs vertes, en glomérules tous axillaires et 
feuillés, écartés, globuleux, rouges et semblables à des 
mûres à la maturité; ordinairement 1 étamine ; styles 
courts; graine brune terne, à bord obltus et canaliculé. 
Cultures et décombres, çà et là dans l'Est, les Alpes, 
les Pyrénées; subspontané dans le Centre et le Nord. — 
Europe; Asie occidentale et boréale; Afrique septentrio- 
nale. = Juin-septembre. 
3086. — B. capitatum L. Arroche fraise. — Plante 
annuelle de 20-50 cm., glabre, à tige simple ou peu 
rameuse, dressée, feuillée seulement dans le bas; 
feuilles toutes longuement pétiolées, non en cœur, 
triangulaires-hastées, faiblement sinuées-dentées ou 
presque entières; glomérules inférieurs axillaires et 
feuillés, les supérieurs en épi terminal nu; tous écar- 
tés, globuleux, rouges et semblables à des müres à la 
maturité; graine à bord amincti en carène aiguë. 
Cultures et lieux vagues, cà et là rare dans le Centre, 
l'Est et le Nord. — Adventice cà et là dans toute l'Europe. 
Origine incertaine. = Juin-septembre. Blitum capitatum 
Genre 617. — CHENOPODIUM L. — Ansérine. 
(Du grec chénos, d’oie, pous, pied : feuilles en forme de patte d’oie.) 
+ 
Fleurs hermaphrodites, sans bractées, Périanthe herbacé même à la maturité, à 5 
(rarement 3-4) divisions soudées à la base, devenant globuleux ou subpentagone, non 
accrescent ni soudé avec le fruit; 5 étamines, rarement moins, insérées au fond du 
périanthe; 2-3 styles et stigmates; fruit déprimé ou subglobuleux, membraneux, libre, 
mais étroitement enveloppé par le périanthe non charnu; graines horizontales ou 
verticales. 
Fleurs verdâtres ou rougeâtres, en glomérules axillaires ou terminaux disposés en 
grappes ou en panicule; feuilles alternes, pétiolées, simples ou découpées ; plantes 
annuelles ou vivaces, glabres ou poilues, souvent farineuses. 
Environ 50 espèces répandues dans presque tout le globe. Très nuisibles aux cultures 
qu’elles infestent souvent, il importe de les faire disparaître par des sarclages fréquents 
et pratiqués avant la fructification. 
TABLEAU DES ESPÈCES 
+ Plantes pubescentes-glanduleuses, à odeur aromatique pénétrante; embryon 
r’entourant que les deux tiers de l’albumen (Gen. Ambrina Spach). 
{} Feuilles profondément pennatiséquées ou pennatilobées. 
