256 — CUPULIFÈRES — FAMILLE 106. Genre 655. 
Genre 655. — QUERCUS L. — Chêne. 
(Du celtique quer, beau, cuez, arbre : le Chêne est le roi des forêts.) 
Fleurs mâles en chatons grèles, filiformes, lâches, interrompus, pendants, fasci- 
culés : périanthe à 4-8 divisions ordinairement ciliées ; 4-12 étamines, saillantes, à filets 
grêles. Fleurs femelles solitaires dans un involucre accrescent formé de nombreuses 
et petites écailles imbriquées : périanthe à 5-10 dents très courtes; 8-4 styles soudés à 
la base; ovaire à 3-4 loges biovulées. Involucre fructifère en cupule, n’embrassant que. 
la base du fruit, ligneux, recouvert de petites écailles imbriquées; fruit unique, 
ovoïde ou oblong, non comprimé, apiculé, à péricarpe coriace, vert, puis jaunâtre ou 
brunâtre. 
Fleurs mâles en chatons jaunâtres, les femelles solitaires, agglomérées ou en 
grappes; feuilles dentées, sinuées-lobées ou entières; arbres élevés ou arbrisseaux, à 
bourgeons supérieurs agglomérés. 
Environ 300 espèces appartenant presque entièrement à l'hémisphère boréal. La 
plupart s’hybrident assez fréquemment. Toutes sont remarquables par la dureté, la 
ténacité et la beauté de leur bois. Leur écorce donne le liège et beaucoup de tannin, 
qu’on utilise dans les tanneries pour la préparation des cuirs. Les fruits (glands), par- 
fois comestibles, servent, ainsi que les feuilles, dans beaucoup de pays, à la D 
des animaux. 
TABLEAU DES ESPÈCES 
Feuilles persistantes, restant vertes pendant 1-3 ans, coriaces, dentées-épineuses ou 
entières sur les vieilles branches. 
Feuilles vertes etglabres sur les deux faces ; cupules hérissées de pointes rigides presque 
vulnérantes; glands placés sur les rameaux de la 2° année; arbrisseau de 50 em. 
à 2 mètres, à écorce non subéreuse . . . . . ©. coccifera 3270 
Feuilles grises ou blanches-tomenteuses en dessous ; ‘cupules recouvertes d’écailles 
appliquées ou légèrement saillantes ; glands placés ordinairement sur les ramules 
de l’année; arbres ou arbrisseaux plus élevés.  : 
Ecorce rugueuse, ne produisant pas de liège; feuilles ayant 12-20 nervures secon- 
daires ; cupules non ou à peine coniques à la base, à écailles toutes appliquées ; 
glands surmontés d’une pointe glabre inférieurement . . . . Q.Ilex 3271 
Ecorce subéreuse très épaisse produisant le liège; feuilles à 10-14 nervures secon- 
daires; cupules allongées coniques inférieurement, à écailles un peu sail- 
lantes, les supérieures plus longues et dressées; glands à pointe toute velue. 
Q. Suber 3272 
Feuilles non persistantes, tombant soit en automne, soit au printemps, sinuées-lobées, 
pennatifides ou crénelées. 
Cupules à écailles allongées et saillantes; glands à maturation bisannuelle, placés 
sur les ramules défeuillés de l’année précédente. 
Feuilles presque coriaces, persistantes jusqu’à la foliaison nouvelle, largement 
dentées-cuspidées, vertes en dessus, blanchätres en dessous; cupules à 
écailles supérieures plus longues; écorce un peu subéreuse. 
Q. Pseudo-Suber 3273 
Feuilles peu coriaces, caduques, sinuées ou pennatifides, à lobes mucronés, 
presque concolores, d’un vert plus clair en dessous; cupules à écailles toutes 
longues, crochues ou enroulées; écorce épaisse, non subéreuse. 
Q. Cerris 3274 
Cupules à écailles courtes, appliquées, peu ou point saillantes; glands à maturation 
annuelle, placés sur les ramules feuillés de l’année. 
Feuilles pubescentes on velues-tomenteuses en dessous; cupules à écailles lâche- 
ment appliquées, un peu saillantes et libres à la pointe, surtout au sommet; 
arbres peu élevés, tortueux. 
Feuilles adultes mollement et densément tomenteuses en dessous, parsemées de 
poils étoilés en dessus, ordinairement sinuées-pennatifides; chatons mâles 
assez denses; racines traçantes, émettant de nombreux rejets. 4 
Q. Toza 3275 
