662 — GRAMINÉES — FAMILLE 130. Genre 848. 
4234.—Triticum monococcum L.Ængrain, blé riz. 
— Plante annuelle de 40-80 cm., à tige grêle, raide, 
creuse, pubescente aux nœuds ; épi assez petit (4-7 cm. 
de long sur 4-7 mm. de large), fortement comprimé, 
dense, luisant, dressé, à axe fragile; épillets densé- 
ment et régulièrement imbriqués sur 2 rangs, obo- 
vales, à 4 seul ou rarement 2 grains, aristés; glumes 
égales, obovales, carénées, tronquées et à 2 dents iné- 
gales, plus courtes que les fleurs; glumelles égales, 
l’inférieure de la fleur fertile à longue arète fine; 
caryopse enveloppé dans les glumelles, ovale-comprimé, 
à cassure vitreuse. 
Cultivé parfois dans les terrains pauvres et les mon- 
tagnes, naturalisé dans les moissons de l'Hérault. — 
Spontané dans l’Europe austro-orientale et l’Asie occi- 
dentale. — Mai-juillet. 
Triticum monococcum 
Genre 848. — AGROPYRUM Pal. Beauv. 
(Du grec agros, champ, pyros, blé : blé sauvage, à cause de sa ressemblance avec le froment.) 
Epillets comprimés par le côté, à 3-10 fleurs, dont 1-2 du sommet rudimentaires ou 
stériles ; glumes presque égales, un peu coriaces, oblongues ou lancéolées, non ven- 
trues, un peu carénées, à côtés inégaux, plurinervées, mutiques ou aristées, plus 
courtes que les fleurs ; glumelles presque égales, l’inférieure linéaire-lancéolée, con- 
vexe, à nervures conniventes au sommet, à côtés égaux, mutique ou aristée ; la supé- 
rieure bicarénée, ciliée; 3 étamines; stigmates sessiles, latéraux; caryopse velu au 
sommet, oblong, canaliculé à la face interne, plus ou moins adhérent aux glumelles,. 
Epillets sessiles, solitaires et alternes dans chaque excavation de l’axe, appliqués 
contre lui par une de leurs faces, rapprochés en épi distique; feuilles planes ou enrou- 
lées-nervées, à ligule courte tronquée ; plantes vivaces, à souche souvent rampante. 
Environ 30 espèces habitant les régions tempérées des deux mondes. Le chiendent, 
par ses longues racines traçantes, est très nuisible aux cultures; mais sa racine fournit 
une tisane émolliente, rafraîchissante et diurétique, d’un usage fréquent. Les espèces 
maritimes servent à fixer le sable des dunes. 
TABLEAU DES ESPÈCES 
— Glumelle inférieure et glumes acuminées, aiguës ou aristées ; épi presque toujours 
aristé et assez dense. 
à Souche courte, fibreuse, sans rhizomes traçants; épi grêle, toujours muni 
d’arêtes ; épillets étroits, oblongs-lancéolés, peu comprimés, à 3-5 fleurs 
caduques. 
Feuilles planes, larges de 4-10 mm., vertes, rudes sur les 2 faces, à nervures 
fines ; épi à la fin penché, à axe non fragile; glumes lancéolées, à 3-5 ner- 
vures saillantes ; arête plus longue que la glumelle. . A. caninum 4235 
Feuilles enroulées, étroites (1-3 mm.), glauques, lisses, à nervures saillantes ; 
épi toujours dressé, à axe fragile; glumes écartées à la base, linéaires, à 
3-5 nervures faibles ; arête au moins de moitié plus courte que la glumelle. 
A. Rouxii 4236 
