70 STRUCTURE ET FONCTIONS DES PLANTES 



Chacun sait que ces bourgeons se développent d'eux-mêmes 

 dans nos caves, au retour de la belle saison, et poussent alors 

 de véritables branches. 



Il y a donc une grande différence entre le tubercule de la 

 Pomme de terre et celui du Dahlia, par exemple. Le tubercule 





Fig. 6". Hameaux souterrains de Pomme de terre {Solanum luberosum). 



du Z)«^/m estune véritable racine, il n'a pas de nœuds vitaux; 

 au contraire, celui de la Pomme de terre est une tige portant 

 des nœuds vitaux. 



La longueur et la direction des branches, par rapport à la 

 tige mère, sont extrêmement variées. Cette variété donne à 

 chaque plante son port spécial, sa physionomie particulière. 



Si les branches les plus basses, formées les premières, con- 



