CHAMPIGNONS. 321 



récolte, sont donc de même nature et de même espèce de VOï- 

 diumTtickeri, qui occasionne la maladie de la Vigne. Si l'axiome 

 médical : Naturam morborum ostendimt ctcrationes peut s'ap- 

 pliquer au monde végétal comme à l'économie animale, 

 l'action curative dont jouit le soufre pour détruire et faire 

 disparaître les effets de l'Oïdium des arbres à fruit, est un 

 nouvel argument en faveur de l'identité des deux Cryptogames 

 qui attaquent la Vigne et les arbres fruitiers proprement 

 dits. 



La remarquable efficacité du soufre pour débarrasser les 

 arbres fruitiers des Mucédinées qui les dévorent^ est à nos 

 yeux inconstestable. Nous avons été témoin de ses effets dans 

 divers vergers des environs de Paris. Nous avons vu, des Ce- 

 risiers, Pommiers, Pêchers^ etc.^ qui étaient envahis par des 

 efflorescenccs tout à fait semblables à celles qui constituent 

 l'Oïdium, et avaient perdu feuilles et fruits, au point de ne 

 conserver que des rameaux noirs et dénudés, reprendre une 

 végétation active irréprochable, après une seule insufflation 

 de soufre, employé à sec. 



Les Moisissures. — L'organisation des Moisissures a paru 

 longtemps fort simple, parce qu'elle avait été imparfaitement 

 observée. Aujourd'hui même encore, la connaissance de ces 

 Champignons est peu avancée. On a pu s'assurer pourtant que 

 quelques-uns sont doués d'un appareil reproducteur multiple. 



Les Miicors sont les plus communes des Moisissures. Ils for- 

 ment, sur des substances organiques en dé- 

 composition, de larges touffes cotonneuses : ^^ ^4^^' 

 des vésicules, pleines de spores verdâtres, 

 surmontent des pédicules très allongés 

 (flg. 322). 



On a reconnu que deux genres, que l'on 



avait créés autrefois sous les noms à'Asper- 



gillus et d^Eurotitim, ne sont que deux modes 



différents et successifs de fructification : VAs- 



perqillus appartient à la jeunesse de la plante, ^. „, „ . . 



,, r. . ^ ■ ,1 f^'g 322. Moisissures, 



i Eurotium a son état adulte. 



Dans le redoutable parasite de la Pomme de terre, lequel ap- 

 partient à la famille de Champignons qui nous occupe, on a, de 

 même, signalé deux modes de fructitîcatiou : l'un dans lequel 

 les spores naissent nues à l'extrémité des filaments; l'autre, 



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