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Il faut toutefois reconnaître que le Mûrier /^«m produit seul 

 ce fruit comestible que les anciens prisaient si fort. 



Les variétés du Mûrier blanc sont nombreuses. Celles que 

 Ton cultive le plus sont la Colombasse et la Colombassette. 



C'est surtout la feuille qui compose le produit de la récolte. 

 Un Mûrier ordinaire peut fournir 3,000 kilogrammes de feuilles. 



Indépendamment de la feuille, le Mûrier donne un bois 

 excellent pour la menuiserie, car il se travaille fort bien et 

 change, à la longue, sa couleur jaune contre la teinte rem- 

 brunie du noyer. 



Les Chinois préparent leur papier avec le Mûrier blanc. En 

 faisant macérer les jeunes pousses, ils en retirent une filasse 

 qui, traitée par lachauxet réduite en pâte, fournit un excellent 

 papier. 



Olivier de Serres^ en faisant rouir l'écorce du Mûrier, en 

 retira une filasse, qui servit à fabriquer d'excellents fils, avec 

 lesquels des toiles furent tissées. De nos jours, cette découverte 

 d'Olivier de Serres a été rajeunie par des industriels qui ne 

 connaissaient pas les travaux de cet ancien et célèbre agronome. 

 Quoi qu'il en soit, le bois du Mûrier peut fournir du papier et 

 son écorce un fil propre au tissage. 



On voit, en résumé, que le Mûrier, indépendamment de son 

 utilité pour la nourriture du ver à soie, nous rend des services 

 d'un ordre très varié. 



On appelle Mûrier du Japon, et mieux Broussonnetia papyri- 

 fera^ un bel arbre de nos jardins, originaire de l'Inde ou du 

 Japon, qui s'est bien acclimaté en Europe. Il fut popularisé en 

 France, au siècle dernier, parle naturaliste de Montpellier, 

 Broussonnet : de là son nom. On en fait du papier au Japon 

 et en Chine. Les fruits sont une baie charnue, divisée en loges 

 et d'un goût très sucré. 



A la même famille des Artocarpées appartient le genre 

 Antiar, bien connu des naturalistes et du vulgaire par l'arbre 

 qui porte le nom d'Upas, ou d'Upas antiar, et dont les propriétés 

 toxiques sont un juste sujet d'étonnement pour le savant et 

 pour le vulgaire. 



VUpas a7itiar (fig. 377) est un arbre très élevé et dont la 

 circonférence peut atteindre jusqu'à six mètres. Il croît dans 

 les parties orientales de l'île de Java. Son écorce est lisse, 



