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à celles du Laurier. Ces feuilles sont opposées et accompagnées 

 chacune de deux stipules latérales. Les fleurs sont blanches, 

 odoriférantes, agglomérées à l'aisselle des feuilles. Le calice 



Fis. 388. Caféier. 



-est à 5 dents. La corolle est en entonnoir et à 5 lobes. U y a 

 5 étamines et un ovaire biloculaire infère, comme dans le Shc- 

 ardia. Le fruit est une baie rouge, du volame d'une cerise, 

 formée d'une pulpe douceâtre, peu épaisse, qui enveloppe deux 

 noyaux accolés, dont la paroi est parcheminée. Chacun de ces 



