AMPÉLIDÉES. 467 



provoquer le vomissement et à administrer ensuite des boissons 

 toniques. 



La Ciguë et ses propriétés toxiques ont été connues de- 

 puis les temps les plus reculés. C'est en buvant le suc de cette 

 plante que Socrate et Phocion furent récompensés des services 

 qu'ils avaient rendus à la Grèce. 



La Ciguë viveuse [Cicutavirosd) est encore plus active et plus 

 délétère que la grande Ciguë. Elle est heureusement très rare 

 dans les environs de Paris, où elle croît sur les bords des étangs, 

 des fossés et des marais tourbeux. 



Citons enfin VjEthusa cijnapium^ ou petite Ciguë, qui se trouve 

 communément dans les lieux cultivés. 



Dans les potagers, on peut facilement prendre \di petite Ciguë, 

 lorsqu'elle n'est point encore suffisamment développée, ou en 

 fleurs, pour le Persil, auquel elle ressemble beaucoup. On la 

 distingue de cette herbe potagère aux caractères suivants. Les 

 feuilles du. Persil sont deux fois divisées, ses folioles sont larges, 

 partagées en trois lobes sub-cunéiformes et dentés; la petite 

 Ciguë a les feuilles trois fois divisées, ses folioles sont plus nom- 

 breuses, plus étroites, aiguës, incisées et dentées. D'ailleurs, 

 l'odeur du Persil est agréable et aromatique, tandis que celle 

 de la Ciguë est nauséabonde et vireuse. Si les deux plantes sont 

 en fleur, on les distinguera au premier coup d'œil, car les 

 fleurs du Persil sont jaunâtres, tandis que celles de la Ciguë 

 sont blanches. La tige présente aussi pour ces deux plantes des 

 caractères différentiels: celle de la petite Ciguë est presque 

 lisse^ rougeâtre inférieurement, et un peu maculée de rouge 

 foncé; la tige de no,tre légume aromatique est, au contraire, 

 cannelée et de couleur verte. 



La petite Ciguë renferme un alcaloïde organique, la cicutine^ 

 qui agit comme les poisons narcotico-âcres. 



AMPELIDEES. 



La Vigne [Vitis vinifera) est un arbrisseau sarmenteux, ori- 

 ginaire de la Mingrélie et de la Géorgie, entre les montagnes 

 du Caucase, de l'Ararat et du Taurus. Ses feuilles sont cordi- 

 formes, à cinq lobes sinués-dentés. La Vigne se cramponne aux 

 objets, le long desquels elle grimpe, à l'aide de vrilles, qui 



