502 FAMILLES NATURELLES. 



Nous citerons parmi les autres espèces les plus remarquables 

 appartenant à la famille des Malvacées, les Cotonniers [Gossy- 

 pinm), dont plusieurs espèces sont cultivées en grand dans toute 

 la zone intertropicale, tant en Amérique qu'en Asie et dans le 

 nord de l'Afrique, pour les poils qui recouvrent le testa de leurs 

 graines, et qui forment la matière textile connue sous le nom 

 de coton * ; les Ketmies [Hibiscus), qui offrent un ovaire à cinq 

 loges, un fruit capsulaire à cinq valves, et dont plusieurs espèces 

 font l'agrément de nos jardins : l'une d'entre elles, VHihiscus 

 esciilentus, fournit par ses jeunes capsules mucilagineuscs un 

 ragoût visqueux et un peu fade, recherché en Amérique. Les 

 Malope, les Sida, les Abutilon, sont des membres, intéressants 

 à divers titres, de la grande famille des Malvacées, qui abonde 

 surtout dans les régions tropicales. 



Le cacao est la graine d'un arbre magnifique propre aux con- 

 trées chaudes de l'Amérique, le Theobroma cacao. Cet arbre 

 appartient à la famille des B iitlnériacécs , groupe naturel qui se 

 range tout à côté des Malvacées. 



ROSACÉES. 



Les Rosacées, autrefois réunies en une seule famille, consti- 

 tuent aujourd'hui toute une classe, comprenant divers grou- 

 pes. La Rose, la Ronce, la Spirée, le Pommier et VA7nandier sont 

 les types de ces groupes, ou tribus, que nous allons successive- 

 ment passer en revue. 



Ti'ibu des Rosacées. — Les Roses ont un calice formé de cinq 

 lanières foliacées, qui alternent avec cinq pétales. Les étamines, 

 périgynes, sont nombreuses et leurs filets libres portent des 

 anthères à deux loges, qui s'ouvrent en dedans par deux fentes 

 longitudinales. Tous ces organes sont insérés sur le bord supé- 

 rieur d'un réceptacle, sphérique ou ovoïde, resserré à la gorge. 

 Au fond de ce réceptacle, qui ressemble à une ampoule ou à 

 une petite bouteille, se dressent un grand nombre de pistils, 

 libres, dont l'ovaire est uniloculaire, à ovule unique, analrope, 

 a style allongé, surmonté d'un stigmate obtus. A la malurité, 



1. Voir sur le coton, sa culture, son produit, etc., notre ouvrage le Savant du 

 foyer, 8« édition, pages 235-237. 



